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张建国喊来父母,想商量一下对策,顺便叮嘱一下妹妹们,那嘴巴一定要严。

而此时好几个人都在赵诚家里烤火,赵元家正在给大家散烟。

有人在问他。

“赵元家,你真的看到张建国家里肉,都藏在地窖里了?”

“我可没说什么,你琢磨一下最近谁赚的钱最多,人家家里就算是买了自行车,这手里还有好几百块,听说在集市上买肉车都装不下,你说,你家有啥好东西喜欢往哪里放?”

赵元家皮笑肉不笑的,先把自己撇干净,却不忘记引导这些人。

第145章

腊月二十四是小年,小年大如年!

一大早何玉芳就在忙碌着,在家先是用煮熟的糯米加上酒曲后,用干净的手帕把糯米盖好捂严实,等它自然发酵,等几天快到过年的时候,正好就有了酒糟和米酒水。

酒糟可以加上糍粑或者鸡蛋汤圆等,就是招待客人上好的食物。

如果加上红糖的话,这一般是女人坐月子才舍得拿出来。

米酒水可以用来招待客人的时候喝一点,毕竟粮食酒度数高,买的话有些贵,农村人过日子,都是能省就省,自己动手丰衣足食。

今天还得打糍粑,何玉芳把蒸好的黏糊的糯米,放到院子里的地窝里面。

其实地窝就是一个凹下去的石头,石头中间被人为的凿空了,里面用来平时碾一些粮食或者调料都很方便。

这会洗干净打糍粑也特别好用。

打糍粑的粗木棍光滑干净,一共有两根,张建国和张元顺两人在家里轮流捣碎那糯米,一遍又一遍的捶打,让原本就很黏糊的糯米,被捶打的看不出米粒的形状,都黏在了一起,就被称为糍粑。

这种糍粑从地窝中取出来,会被做成各种形状。

可以是一小块圆形的,也可以是一大块圆形的,趁着还热乎,拿刀切成小块的便于储藏,毕竟这糍粑是做着过年吃的。

何玉芳还得把猪肠收拾干净腌制,让风吹一下,还选了一点小肠把里面刮干净,只剩下米白色的一层极薄的肠衣,她打算灌几节香肠,回头招待过年来的贵客。

她家今年日子过得好,才会想着灌点香肠,换成别人家猪肉都舍不得多买两块。

灌香肠也挺麻烦的,何玉芳找了半天,用一个烧红的圆铁丝套在酒瓶口的下面一点,等到酒瓶子冒白烟后放到冷水里面浸泡一下,就听到咯吱一声,酒瓶子前面手指长的一节

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