老鼠的头。
身体表面的颜色是白色，在白色体表上面，分布着很多黑色斑点。
这条鱼的配色，说实话有点像斑点狗。
如果不是常住海边的人，大部分都不认识这种鱼。
即使在几十年后，物流特别发达，内陆人也能吃到冰鲜过来的海鱼，但大部分人仍旧不认识这种海鱼。
因为在几十年后，这种鱼数量特别少，特别濒危特别昂贵！
在周安工作的酒店里面，是有这种鱼的，不过800年没人点一回，要吃的话必须提前预定。
周安认识这种鱼，这鱼是石斑鱼中的一种，叫做老鼠斑。
在所有石斑鱼当中，老鼠斑算是非常昂贵的一个品种了。
和它一比，东星斑都变得便宜起来。
野生的老鼠斑在市面上，一斤就要上千元。
而且是有价无市，因为野生老鼠斑是国家二级保护动物。
在华国领域内，要是敢私自捕捞食用，那得去蹲巴黎子。
在酒店里面的老鼠斑，一般都是养殖的，或者从印尼那边进口的野生老鼠斑，毕竟那边的老鼠斑不受保护。
在几十年后，由于过度捕捞食用，国内野生老鼠斑几乎濒临绝种。
也就是在这60年代，海洋物资无比丰富，在这十多米深的浅水区，居然能遇到这种好东西。
看着礁石旁缓慢游动的野生老鼠斑，拿着射鱼枪的周安那叫一个紧张！