何大清心里比谁都明白，在别人的地盘上，太张扬，太聪明，只会早早被人盯上，被人防备。
只有懂得隐藏自己，装作不起眼、没本事的样子，才能瞒天过海，才能在别人不注意的时候，悄悄学到真东西。
这是何大清在这两年里，用无数委屈和冷眼换来的生存智慧。
也是他最擅长的为人处世的方式。
他不动声色，默默观察，默默记诵，默默练习，把一切都藏在心里。
前师傅越瞧不起他，他就越安全，学到的东西也就越多。
等到前师傅后知后觉察觉到不对劲的时候，一切都已经晚了。
为了确认真相，前师傅特意找了一个和两边都不熟的人，装作普通食客，进何大清所在的饭馆尝菜。
这一次，对方做得十分隐蔽，没有引起任何怀疑，顺利进了店，没有被人赶出来。
那人点了几道对面饭馆最出名的招牌菜，坐下来慢慢品尝。
几口菜下肚，他心里就已经清清楚楚。
味道虽然比原来那家稍微差了一点火候，可做法口味配料，几乎一模一样。
分明就是照着他们家的菜，原样复刻出来的。
当这个结果被悄悄传回去的时候，前师傅当场就气得浑身发抖，差点炸了。
他怎么也没有想到，那个在他店里打了一年杂的学徒，竟然真的有这样的本事。
仅仅一年时间，就把他们家赖以生存的手艺，偷偷学了个七七八八。
他越想越气，越想越不甘心，当即带上几个平时关系不错的人，气势汹汹地冲到对面饭馆，要上门讨个说法。