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第2544章 木薯团[2 / 3]

华夏的甜玉米有些不同。

他们的玉米大多是白色的马齿型玉米。

马齿型玉米不怕地瘦,在哪儿都能长得好,而且产量也高,一般主要用于饲料加工,或者作为淀粉、酒精等工业原料。

但在这里,它们则成了当地人饱腹的食物。

当然,因为马齿型玉米直接食用口感不佳,所以当地人就会将玉米进行二次加工。

做成‘恩希玛’、‘帕帕’、还有‘乌咖喱’之类。

恩希玛是一种稠稠的食物。

只要将食材往开水里一丢,然后不停搅拌,直至它变得黏糊即可。

恩希玛一般会当做早饭的主食,另外还会加上肉跟豆子,偶尔再加些珍贵的蔬菜搭配着一起吃。

如果把玉米粉煮成粥,就是帕帕。

把玉米粉揉成面团,那就是乌咖喱。

木薯的吃法跟玉米的吃法差不多,也是捣碎成粉,做成饼,或者煮成粥状。

莫里老妈今早准备的早饭是木薯团。

不得不说,木薯团玉米团什么的,听起来制作简单,可真做起来了才发现不简单。

其中光是将木薯捣成糊糊就够呛。

莫里老妈将煮熟的木薯放入石头缸里,然后用一根木棍在里头不停的舂打。

李青峰见状忙上前接过这项工作。

莫里老妈一开始还不肯让开位置,推拒着想让李青峰去一旁休息。

可惜两人语言不通,叽里咕噜一阵后,莫里老妈败下阵来,只好去做酱汁。

李青峰则是按照刚才莫里老妈舂打的样子,将石头缸里的木薯全部打成了泥状。

直至木头跟木薯泥难舍难分的时候,莫里老妈才过来制止他继续。

木薯泥分成团,然后用叶子包裹住就成了早餐的一部分。

两人刚把早饭做好,莫里跟子衡也回来了。

今早两人出门的时间不长,主要是为了去收昨天莫里布置的老鼠夹。

老鼠夹不大,而且制作简易,没有铁齿,全靠弹簧的力量将老鼠活活压死。

今早的莫里收获不错,带回来十多只田鼠。

一般情况下,这些田鼠会成为一家人的晚饭。

但今天有尊贵的客人在,所以田鼠得放在早饭吃。

田鼠的处理很粗暴简单,直接去了内脏跟皮毛然后就上火烘烤。

等田鼠也做出来的时候,桌上又一次摆满了食物。

两个孩子对于这些食物倒是不挑剔,一口木薯团,一口老鼠肉,吃得也算欢快。

老鼠不大,只比子瑜的小手

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