思，眉头微微蹙起，说道：「这事可不简单。餐厅多了，分布广了，后厨的人手、食材的供应、火候的把控，稍有不慎，菜的口味和品质就会变，到时候砸的可是餐厅的招牌。」
李哲连忙点头，赞同道：「易师傅，您说得太对了。开连锁餐厅，最难的就是保证每一家店的菜品味道一致、品质都过关，所以才一心想请您出山，这事，非您不可。」
他顿了顿，又说道：「您想想，等以后蜀香居开到全国各大城市，无论是京城、津门，还是南方的魔都、羊城，更多人都能品尝到您的厨艺，吃到您拿手的开水白菜、竹荪肝膏汤，让您的手艺走出四川饭店，被更多人认可，这不也是一件有意义的事吗？」
易明全的眼神动了动，脸上的神色不再像之前那般平静。
李哲的话，戳中了他的心思—一辈子掌灶，钻研厨艺，谁不希望自己的绝活被更多人看到、品尝到？
他心中有些心动，但依旧还有几分犹豫，毕竟从四川饭店的副总厨，到一家民营连锁餐厅的顾问，身份的落差，还是让他有些抹不开面子。
李哲看在眼里，知道时机差不多了，连忙从口袋里掏出一个精致的请帖，双手递到易明全面前，笑著说道：「易师傅，我们也不勉强您现在就做决定。
三天后，我们蜀香居西单分店试一批新菜，想请您上门指点指点，给我们提提意见，您看方便吗？」
易明全接过请帖，指尖摩挲著请帖上的字迹，沉默了片刻，既没有说同意，也没有说拒绝，随手把请帖放在了石桌上。
李哲和谭静雅见状，也不再多言，知道不能逼得太紧。
两人起身，对著易明全说了一句「易师傅，那我们就不打扰您休息了，三天后再等您的指点」，便转身离开了四合小院。
院门轻轻关上，院子里又恢复了之前的安静，半导体收音机里的京剧依旧咿咿呀呀地唱著。
易明全拿起石桌上的请帖，目光落在「蜀香居」三个字上，陷入了沉思————