日子与林凡一同筹备奶茶铺子、酒厂的事务,彼此配合默契,不由得心跳微微加速。
林凡哈哈一笑,摆手道:“娘,灵儿可是帮了大忙!这火锅的汤底,她也出了不少力。来,爹,娘,灵儿,快入席!今儿咱们不分尊卑,大家一起吃个痛快!”
他热情地引着三人走向主桌,亲自拉开椅子,请林峰与赵婉容坐下,又示意李灵儿坐在赵婉容身旁。
林峰坐下后,目光扫过桌上的食材与火锅炉,忍不住啧啧称奇:“凡儿,这吃法瞧着简单,可这锅子分了两半,倒是巧妙。你说说,这火锅到底咋吃?别让爹娘在这帮兄弟面前丢了脸!”
他虽语气带几分戏谑,眼中却满是期待,显然对林凡的新发明颇为好奇。
赵四站在一旁,见林峰发问,憨憨地插嘴道:“老爷,这火锅可神了!大人说,左边是清汤,右边是麻辣,想吃啥口味就涮啥,保管您吃得满嘴流油!”
他话音刚落,引得众人一阵轻笑,王二更是拍手叫好:“赵四说得对!大人这火锅,配上咱们的火龙烧贼带劲!”
林凡摆手示意众人安静,笑着站起身,拿起一双长筷,朗声道:“爹,娘,诸位兄弟,这火锅吃法简单,却有讲究!今儿我便给大伙儿好好说道说道,保管让你们吃得痛快!”
他指着火锅炉,侃侃而谈:“这火锅炉,唤作‘鸳鸯锅’,一锅两味。左边清汤,用猪骨、鸡架熬了整整一日,添了红枣、枸杞,滋补养身,味道鲜甜。右边麻辣汤底,用辣椒、花椒、八角、桂皮炒制,香辣过瘾,最是开胃!”
他夹起一片薄如蝉翼的羊肉,在清汤中轻轻涮了几下,肉片迅速变色,卷曲成一团。
他将肉片捞起,蘸了蘸身前小碗里的芝麻酱,送入口中,满足地眯起眼睛:“这羊肉,涮上十来秒,入口鲜嫩,不腥不膻,再蘸点酱料,滋味绝了!诸位不妨试试,肉片、豆腐、青菜,皆可下锅,涮熟即食,热乎乎吃下去,寒冬里暖身又暖心!”
林凡又夹了一片牛肉,放入麻辣汤底,红油翻滚间,牛肉迅速吸饱了香辣的汤汁。
他捞起牛肉,吹了吹热气,递到赵婉容面前的盘子里,笑着道:“娘,您尝尝这麻辣的,味道霸道,保准您开胃!不过,娘若吃不得辣,清汤的更合您口味。”
他又转向林峰,戏谑道:“爹,您老爱吃火龙烧,口味重,这麻辣汤底定合您胃口,
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