应对方法也同邢师傅等人的“躲”字诀不同。
邢师傅听到这里，愣了一楞，神情怔忪着，许久没有回神，似是也在认真考虑起了林斐所说的话。
不得不说，林斐这话虽是他此前从未想过的，却……未必不可行。
当然，事已至此，说什么也已晚了。
……
林斐一只春饼吃了近半个时辰，温明棠这里却是才不急不缓的将饼皮烙好。
这倒不是温明棠故意磨蹭，实是赵司膳那道葫芦鸡颇费功夫。
先煮又加了料蒸过之后便到最后一步入锅炸了。
赵司膳将那浸透入味的葫芦鸡自蒸锅中端了出来，而后在蒸好的鸡上刷了一层薄薄的面糊。面糊呈黄色，却并没有似温明棠一般用了鸡蛋才搅和成这等颜色，而是用的玉米淀粉同冲泡开来的栀子水调成的这般金黄的色泽。
同样一物，不同的厨子做来不论手法还是习惯都是不同的。
温明棠一面悠悠烙饼，一面分出几分心思看那厢的赵司膳做葫芦鸡的最后一步——油炸。
油是素的菜籽油，待热至八成后便将挂好薄薄一层面糊的鸡放入油锅中，炸时鸡便放在笊篱里，跟着笊篱一同下入油锅之中，也好方便随时将鸡取出，控制火候。
看着那原先表面尚算平静，底下悠悠冒着小油泡的油面在那笊篱下入油锅的瞬间如海浪般争先恐后的涌来，温明棠唇角下意识的翘了翘，随着油锅之内油浪翻涌开来的还有那一股独属于捻子的香味。
温明棠没有再将注意力放至赵司膳炸葫芦鸡上，而是转而将目光转向赵司膳为葫芦鸡备好的食器之上。
这是一套特意打制的茶壶茶杯，却不是用来盛放茶水的，而是用来盛放最开始煮鸡滤出的鸡汤的，食葫芦鸡前先喝鸡汤，也算“原汤化原食”，盛放鸡汤的茶具旁的空芭蕉叶陶盘是待要放炸好的葫芦鸡的，芭蕉叶盘旁则是花椒同盐碾磨成碎粒的蘸料。
虽只是一道菜，端上食案的排场却是半点不比温明棠这里备了不少菜肉，如扇面一般码开的大盘春盘逊色。
当然，看这如此讲究的排场，便知这道菜是赵司膳在宫里做的，算是她的拿手绝活之一了。
看着食案上几乎对半而立的春盘同葫芦鸡，温明棠突然觉得有趣，很是想笑。
这情形……真真有两个厨子同案切磋手艺的味道在里头了。
将手里最后一只烙好的饼折成方便取用的扇形叠放在春盘里，温明棠看着那厢赵司膳将炸好的
本章未完，请点击下一页继续阅读！