,你这……这味道闻着也太香了吧!”
程苗苗没说话,但她喉咙动了动,咽了一下口水。哪怕叶晨身在厨房,因为相隔的不远,也听到了这个大馋丫头口水吞咽的声音,他的嘴角不自觉地上扬。
其实在国外的米其林餐厅里,牛排五分熟(Medium)通常被厨师认为是最佳口感,妥妥的黄金标准。
但因为国人多年的饮食习惯,大多不习惯吃带血的肉。所以叶晨取了个中间值,只煎到了七分熟,外表焦褐,内部还是漂亮的粉红色。
叶晨关火后,每块牛排上面搁了一小块黄油,让它们慢慢融化,再撒上一撮海盐欧芹碎,又从旁边的小锅里盛出提前做好的黑胡椒酱汁,绕着牛排淋了一圈儿。
摆盘很简单,旁边放了几根焯过水的芦笋和一小堆土豆泥。但他认真地把芦笋尖朝外土豆泥堆成小山状,多少带了点仪式感。
“上菜!”
叶晨端着一个托盘走出来,把两份牛排稳稳地摆在了餐桌上,然后摘掉围裙往椅背上一搭,冲着沙发上的俩人挑了挑眉,开口道:
“来吧,程苗苗,让你尝尝我的手艺,见识一下什么是真正的牛排。”
听到“牛排”两个字,程苗苗不由得打了个哆嗦,实在是那天在“好享来”的用餐体验,给她造成了严重的心理阴影。
菜好不好吃倒在其次,可是又难吃又花那么多钱,就让她有些难以接受了。
她来到了餐桌前,盯着盘子里那块牛排看了足有三秒钟,样子倒是蛮唬人的,比好享来那天的牛排看上去好看得多,就是不知道味道怎么样。
胡秋敏的眼神里也带着一丝防备,她还是像上次那样,把程苗苗当成了试菜的小白鼠,想要先看看她的反馈。
程苗苗接过叶晨递来的崭新刀叉,用叉子叉住了牛排,只是用餐刀轻轻一切,就露出了牛排的横截面,表面焦壳完整,中间层层叠叠的粉红色肌肉纹理清晰可见,轻轻一压,肉汁从切面渗出来,和盘底的酱脂汇在一起。
她深深吸了一口气,像是要奔赴刑场似的,插起一小块送进嘴里。
那一瞬间,程苗苗的眼珠子瞪圆了。
她的上下颌咬合下去,肉质出乎意料的软嫩,牙齿切入的时候几乎没有遇到任何阻力,纤维在唇齿间缓缓分离,肉汁从咀嚼中释放出来,带着黑胡椒的微辣、黄油的醇厚、还有一丝若有若无的菠萝清甜,在舌尖上层层铺
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