午后的阳光斜照在农场空地上，褪去了正午的燥热，却丝毫未减现场的喧嚣与热火朝天。
上午的杀猪宴余韵未消，空气里还隐约残留着猪肉的荤香和众人的谈笑，但另一项更为艰巨、也更为核心的任务已然紧锣密鼓地展开——为天南地北的客户们处理他们早已预订好的年猪。
这片临时划出的作业区与上午宴席的欢快氛围截然不同，更像一个高效运转的生产车间。
几口巨大的褪毛锅灶膛里烈火熊熊，滚水翻腾，白色的蒸汽氤氲升腾。
专业的屠宰师傅和农场工人们穿着防水围裙和胶鞋，神情专注，动作利落，各种刀具、挂钩、案板、电子秤、真空包装机、泡沫箱、冰袋等一应俱全，严阵以待。
而最引人注目的，是那些摩拳擦掌、跃跃欲试的客户们。
钱文豪、徐军、林海，甚至还有几位胆子颇大的女士如张雪，都换上了农场提供的加厚工装和胶鞋，脸上混合着紧张、兴奋和一种对待自家宝贝般的郑重其事。
“老李，看我那头！对，就是屁股上写了个钱字的那只！精神吧？我盯着它喂了小半年呢！”钱文豪指着猪圈里一头格外肥壮的黑猪，语气里满是自豪，仿佛在炫耀自己养大的孩子。
那猪似乎感应到什么，不安地哼唧着。
李建民也在旁边确认：“师傅，我那头膘最厚的那头！一会儿下刀准点儿啊，我那副猪肝可得给我留完整了！”
他们早先就不止一次来看过自己预定的猪，有的甚至还偷偷拿过农场的水果蔬菜来“贿赂”，此刻更是恨不得亲自上手把属于自己的那头给牵出来。
杀猪师傅是请来的老师傅，经验丰富，面对这群热情过头的“城里老板”，只是咧嘴一笑，露出被烟熏黄的牙齿：“放心嘞，各位老板，保证给你们弄得妥妥帖帖！”
真正的抓捕开始了。
几个壮实的工人跳进猪圈，目标明确地围向客户指定的猪。
猪受惊，发出尖锐的嚎叫，在圈里左冲右突。
钱文豪和李建明看得心急，竟也挽起袖子，不顾地上的污秽，跟着工人一起围堵。
“这边这边！堵住它！”
“哎哟，劲儿真大！”
“老钱，抓后腿！抓后腿！”
场面一时有些混乱又充满了一种原始的活力。
最终，在众人的合力下，一头头肥猪被成功制服，拖出猪圈。
接下来的环节，需要绝对的精准和速度。
老师傅手持尖长的放血刀，看准位置，稳准快
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