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第4章 :杨小姐[7 / 9]

引不少人。

崔老爷子看在眼里,心里一块大石头总算是落了地。他最担心的不是秦浩会不会做蛋糕——那东西可以学。他担心的是秦浩会不会做生意。一个疯了十年的人,突然清醒了,会唱歌,会做蛋糕,这已经够神奇了。可做生意需要人情世故,需要算计,需要跟各种各样的人打交道。这些,季强能行吗?

现在看来,他的担心完全是多余的。光是“免费试吃”这个点子,就不是一般人能想得出来的。既宣传了产品,又积累了人气,还让人尝到了味道,勾起购买欲。这一招,高明。

三天后,秦浩挂出了正式营业的牌子:“甜蜜时光蛋糕店,明日正式开业,全场七折”。

正式开业当天,一大早就来了不少顾客。大多数都是前几天试吃过觉得味道不错的,还有一些是看了招牌好奇进来的。

更让这些顾客意外的是,这家蛋糕店的装修别具一格。不像传统的糕点铺子,货品摆在柜台后面,顾客得隔着柜台指,让售货员拿。这里的货品直接摆在货架上,顾客可以随意挑选,触手可及,每样货品面前都有价签,明码标价,不用担心结账时发现太贵的尴尬。

货架上的面包种类也丰富——菠萝包、毛毛虫、肉松卷、豆沙包、奶油包,还有简单的蛋糕卷。

崔国民、郭大炮、刘野、赵海龙果然都来了,帮忙招呼客人。崔老爷子也时不时过来看看,见生意不错,脸上笑开了花。

但也有一个问题——价格确实不便宜。一个菠萝包八毛,一个奶油包一块二,一个蛋糕卷两块五。随随便便买几样,就得二三十块钱。对于月工资两三百的普通工人来说,这算是奢侈消费了。

一个中年妇女在店里转了一圈,拿起一个菠萝包看了看价签,又放下,摇摇头走了。一个老爷子想给孙子买,问完价格,咂咂嘴:“太贵了,国营商店的面包才五毛一个。”

开业第一天,进店的人多,但真正掏钱买的只有一半左右。

崔国民有些担心,对秦浩说:“季强,你这定价是不是有点高了?要不……降点?薄利多销嘛。”

秦浩摇摇头,很坚持:“蛋糕面包本身就不是高频次消费。人们不会天天吃,可能一周吃一次,或者十天半个月吃一次。如果定价太低,没有足够的利润支撑,根本养不活一家店。房租、水电、原料、人工,这些都是成本。”

“可是

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