际上是面粉包裹着新鲜刚杀的黄鱼，鱼肉内加入盐、酒、胡椒粉、味精、葱姜末，腌渍入味后，油炸至金黄香脆。
这道菜对小朋友来说，比鸡酱骨吃起来方便，香脆，很容易咬，不像鸡酱骨有鸡骨。
另一道椒盐排条，和面拖黄鱼的做法相似，它用的是猪排骨，也是用各种调料腌渍入味后，裹上鸡蛋糊，油炸至金黄，香脆，外焦里嫩。
小朋友吃的很开心，看起来明明很喜欢吃，但是一会儿后说不吃了，吃饱了。
张叹看了看桌上的菜，说：“还有这么多！这个汤你们一点都没喝。”
汤是腌笃鲜汤，咸肉和春笋一起炖，味道鲜美，曾经张叹带小白和小米吃过。
“我们不喜欢吃这个噻。”小白说。
张叹：“不对吧，上次你们明明吃了很多，忘了？”
“哪里嘛，我们莫有吃过嘛。”
“上次，夏天的时候，我们去捐衣服，还去了水族馆，午饭就吃了这个，你和小米吃了好多。”
小白眼睛转转，狡辩说：“那会不会不是我咧？”
张叹啼笑皆非，难不成我当时是和小白2号一起吃的饭？
“那这个呢，这个很好吃啊。”
张叹指了指面拖黄鱼。
“好吃是好吃，但是我们吃饱唠嘛。”
张叹心说，别以为我不知道你的食量，你以前和我吃棒棒鸡就很能吃，吃一只鸡你不在话下。
他拿出撒手锏，把筷子一放，摸摸肚子说：“既然你们吃饱了，我也吃饱了，那这些菜都浪费了，怎么办？”
“爪子？！！”小白惊讶，“张老板你刚才不是唆你好能吃嘛，爪子你就吃饱了咧？你是啷个想的？你的屁屁儿会开花的你晓得不？”
她在家要是敢浪费，立刻会被舅妈教训怎么做小朋友。
“我也不知道我是怎么想的，点菜的时候我觉得自己很能吃，但是吃着吃着我就饱了。”
小白盯着满桌的菜说：“还有这么多呢。”
“你们还能吃吗？要不然你们努力一下。”
“你真的吃饱了？”
“真的吃饱了。”
“那我吃吃叭。”
她自己重新动筷子，并且鼓励小米一起来，同时对张叹说：“张老板你也来噻，快来快来嘛，一起吃，我们加油噻。”
“好啊。”张叹当即拿起筷子，
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