人戏称为黄石头。
这个绰号杀伤性不大，侮辱性不小。
更可怕的是，小集体企业自负盈亏。
饼干卖不出去，职工们的工资发不下来，被认为是黄厂长的责任。
每到发工资的日子，黄厂长都得跟做贼一样。
饼干厂的职工大部分是老娘们，可谓是见多识广、百无禁忌。
拿不到工资，她们曾把黄厂长扒掉裤子，绑在旗杆上过。
那次还是机务段紧急调拨了一部分资金补上了工人的工资，才把黄厂长救下来。
黄厂长也想调整饼干配方，重振饼干厂。
但是这年月像饼干这玩意，属于高科技产品。
饼干厂技术员的平均学历是高小毕业，唯一的一个中专生还是兽医专业毕业。
研制新饼干的计划在花费了大量资金后，除了给每个职工分发了两斤锅盔外，没有任何成果。
现在好了，饼干厂改建成方便面厂了，他老黄也能挺起腰杆做人了。
李爱国以前在开会的时候，曾经见过黄厂长几面，对这个朴实的老厂长印象不错。
“黄厂长，方便面能不能一炮而火，全看黄厂长您这个领头羊的了。“
黄厂长也感觉到责任重大，提议请厂代表视察方便面车间。
李爱国也放心不下这帮土把式，所以便一口答应下来。
此时因为设备还没有到位，职工们正在接受培训。
李爱国转了一圈，指了指正在和面的几个大妈：“老黄，要是头发掉进了面饼中，该怎么办？”
“几根头发又不耽误什么事儿。”黄厂长觉得李爱国有点吹毛求疵了。
那几位大妈也感觉到奇怪。
“俺们平日里在家里就是这么和面的？咋不对劲了！”
李爱国倒是能够理解她们的想法。
在这年月，各项食品标准并没有确立，管理也很混乱。
李爱国就曾经在罐头中吃到过苍蝇。
用张钢柱的话说‘苍蝇也是肉啊，爱国兄弟你赚大了。’
当时李爱国就想感谢张钢柱的二大爷。
“民以食为天，食以安为先”，食品安全关系到每一个人的健康。
在后世，李爱国可是吃过老坛酸菜面的狠人，在这个年月自然不能容忍类似的事情再次发生。
“食品的安全卫生是第一要务，从现在开始厂里立刻停止培训，先确定卫生标准，另外，由后勤科调拨一批资金，重新改造车间，地面要换成方便清理的水磨石，屋顶上要糊上顶棚！”
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