、脊索动物门纲、哺乳纲、啮齿目、鼠科、鼠属。
可以看得出来，它们同属于啮齿目，但是田鼠属于仓鼠科，家鼠属于鼠科。
它们压根就不是同一个‘科’的物种，别看它们长得比较像，其实差别比人类和黑猩猩的差别还要大。
家鼠常年生活在下水道里，阴暗的角落里，喜欢腐烂的味道。
身上携带了大量的病菌，一旦食用或者是接触，很可能会生病。
所以去年咱们才会大规模消灭老鼠。
田鼠生活在田地里，以谷物、种子、根、树皮为食。
而且它们不喜欢腐烂的味道，吃了庄稼之后，田鼠的肉质肥硕，吃起来味道鲜美。
在南方一些地方，有‘吃一鼠当三鸡’的说法。
在东北的一些地方，有‘鼠干’、‘禾花雀干’的说法。
这里的老鼠和禾花雀指着的是田鼠，而不是家鼠。
”
其实在来到这个年代，经历了消灭老鼠的事情后，李爱国一直有个疑惑。
老鼠这玩意脏儿吧唧，肉也有很大的怪味，携带有致命病菌，最重要的是特别难抓。
饿肚子的人没力气抓老鼠。
不饿肚子的人也不会为了口吃的，冒着让自己得上鼠疫之类的传染病，选择吃老鼠。
这就跟大灾之年，河里面的鱼，很少被拿来当做充饥食物是一个道理。
当获取食物所消耗的能量，远超过食用食物所得到的食物时，那这种食物就不能作为食物存在。
无论从哪方面看，老鼠都不应该作为食物出现。
为什么历史书上，多次记载吃鼠的典故呢。
现在想来，那些人吃的鼠，并不是老鼠，很有可能是仓鼠科或者竹鼠科的小动物。
古人虽不懂节、目、纲、属、种之类的知识，但是传承下来的生活经验足以让他们作出选择。
田鼠、仓鼠、竹鼠.等几十种小动物，因为长得跟老鼠差不多，所以被误认为老鼠。
当然了，这只是李爱国的个人看法，毕竟当时的真实情况已经不可考了。
说着话，李爱国举起了那只“老鼠”：“老鼠和田鼠其实很好分辨，老鼠的尾巴长，几乎超过了体长。田鼠的尾巴很短，通常不超过体长的一半。
老鼠的毛皮厚，田鼠的皮薄。”
为了让住户们别把老鼠当成田鼠给炖了，李爱国还特意讲清楚了两者的区别。
生物知识很晦涩。
什么节、目、纲、属、种，那些住户们听不懂啊
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