。
以前端午节的时候，她爸妈单位发的和别人送的粽子都吃不完，根本就不需要包粽子。当然了，主要是她家没有包粽子的习惯和氛围。
“也行，不过这东西简单的很，你一看就会。”陈素芬说道，然后给薛佳琪递了几片粽子叶。
“那就先包肉粽子吧，肉都已经弄好了，正好让你练练手。”李东把腌制好的五花肉端过来，又拿了几根细线绳子过来。
“这肉是从冰箱里拿出来的？”薛佳琪摸了一下五花肉，竟然是冰凉的。
“对啊，昨天爸先把五花肉切成片儿，加了食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖，用手抓拌3分钟，拌匀后包上保鲜膜，放在冰箱里冷藏腌制8小时。”李东给薛佳琪解释道。
“我以为直接就可以用了呢，竟然还有这么多工序！”薛佳琪惊讶的说道。
这个她是真的不知道，身为做饭小白的她，水平仅限于熬米汤、蒸米饭，炒菜也只会那有限的几种，做的咸淡完全靠发挥。
“这糯米里面是不是也加东西了？”薛佳琪看着锅里的糯米颜色稍微有点不对劲。
“嗯，加的有生抽、老抽和白糖。还有这粽叶，粽叶提前用清水浸泡2小时，再用开水煮2分钟，煮的时候加了食盐、食用碱，这样可以让粽叶更柔软，韧性强，不容易破。”李东指着薛佳琪手里的粽子叶说道。
“你怎么什么都知道？”薛佳琪钦佩的看着李东问道。
“我从小就对吃的有兴趣，各种五花八门的食物都有涉猎。”李东臭屁的说道。
“我也对好吃的有兴趣啊，可是我为什么就不知道？”薛佳琪嘟着嘴问道。
那可爱的小模样儿看的陈素芬暗笑不已，这南方的儿媳妇就是不一样。
至少嘟嘴这种萌萌的样子她是做不出来，甚至想都想不出来。
“你是想着吃好吃的，我是想着怎么把好吃的给做出来，咱俩方向不一样，但是正好互补。”李东笑着说道。
“嘻嘻，说的对。那你教我怎么包吧，包完了我要发个照片给我妈，让她猜猜是谁包的。”薛佳琪跃跃欲试的说道。
“来，你取两片粽叶错开叠放，折成一个漏斗状，折的时候这里留一块，这样就不会漏米。
用勺子先放入一些糯米，再放入腌好的五花肉，最后用糯米填满。因为糯米吸水后会膨胀，糯米不能加得太满，需要“欠一点”，这样可以防止粽叶胀破。”李东给薛佳琪示范着。
薛佳琪跟着李东一步
本章未完，请点击下一页继续阅读！