红烧肉炖煮的同时，李东开始着手准备粉蒸肉。
粉蒸肉算是一道赣菜，现如今在全国各地都流行开来。李东老家那边也做粉蒸肉，但是做法跟这边的不太一样，用的食材也不一样。
薛佳琪喜欢吃这道菜，但是每次又不敢多吃。沐沐这家伙每次都吃的饱饱的，觉得好吃的不得了。
李东从冰箱里又拿出一块五花肉，这块五花肉比之前做红烧肉的那块要稍微瘦一点。他把五花肉放在案板上，先将肉皮刮了刮，去掉表面的杂毛和脏东西。
然后，李东开始把五花肉切成薄片。
不得不夸一句，李东的刀工十分娴熟，每一片肉都薄得像纸片一样，而且大小均匀。切好的肉片整齐地叠放在一起，宛如一朵盛开的肉花。
李东把切好的肉片放进一个大碗里，开始调味。先加入适量的盐，盐就像魔法粉末一样，能够提升肉的基本味道。接着，再倒入一些生抽，生抽的酱香瞬间弥漫开来。
又加了一点料酒去腥，再撒上一些胡椒粉增加香味。用手把调料和肉片搅拌均匀，让每一片肉都充分吸收调料的味道。
然后，李东从橱柜里拿出他自己特制的蒸肉粉。这蒸肉粉是他精心调配的，用大米粉和糯米粉混合而成，还加入了八角粉、花椒粉等香料粉，经过小火炒制，香气扑鼻。