后厨外的走廊里，挤满了等待考核的人。
傻柱和何大清站在人群中，耐着性子等候。
他们是一块儿报的名，很可能被分到同一组进场。
等待的时候，有人留意到：
前面几组进去的时间都不算太长，平均不到一小时就结束了。
做菜这事儿，火候、时间是死的。
炖肉至少得二十分钟才能熟透，总不能没熟就端出来吧？
这么快节奏，说明考题应该不难。
越是简单，反而越考验真功夫——就看谁能把最基础的东西做出彩！
“下一组——”
工作人员拿着名单喊道：
“李德华、何雨柱、何大清……”
听到自己名字，傻柱跟何大清不约而同深吸一口气。
像他们这样的父子档其实并不少见。
这年头手艺多是家传，讲究“上阵父子兵”。
两人一前一后走进后厨，只见两排长条案上整整齐齐码着食材，每人一份，完全一样。
主持考核的工作人员高声宣布：
“各位考生请就位！”
“每人面前的食材完全相同。”
“你们的考题是：用这些材料做一份炒饭，尽量使用更多种类的食材。”
“种类越多，加分越多。”
“但如果某种食材处理不当、影响整体风味，也会相应扣分。”
“考核时间：十五分钟。”
“——开始！”
题目出得简单，却暗藏玄机。
只做炒饭？
其实不难理解。
这次考核规模大、人数多，要在短期内完成全民技能定级，没法为每人量身定制考题。
统一命题，考的是基本功，也有些运气成分。
正好碰上拿手的，就能发挥得更好。
可傻柱一看这题，心里就咯噔一下。
炒饭他当然做过，但平时在轧钢厂食堂，主要做大锅菜跟小炒，专门做炒饭的机会少之又少，根本不像饭店师傅那样天天练。
但考题已出，不会也得硬着头皮上！
十五分钟转眼就过。
傻柱几乎是掐着点完成的，他长舒一口气。
旁边的何大清倒显得从容许多，早就收拾停当。
这时。
评审团走进来。
考生们这才有机会看清几位考官。
其他几位也就罢了，可中间那位……是不是太年轻了点？
再看其他评审对他的态度，明显是主考官！
而傻柱直接懵了，脱口而出：
“苏远？！”
没错，站在主评审位置的，正是他们院儿的苏远！
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