冬天虽不像北方那么寒冷，但也是会下雪的，冬天大多数菜难以生长，乡下人会在入冬前腌制咸菜储备过冬。
酸豆角是繁昌县常见的咸菜品类，桌上的酸豆角加了蒜和红色的剁椒，细尝还有花椒的味道，比乡下只加盐腌做法的好吃多了。
这咸菜夹馒头配粥都是一绝，还能和豆腐、肉沫、腊肉一起炒着吃，冬天前腌上一大坛子吃起来方便又提味。
以前婆婆抠门，吴珍娘也就随大流腌菜，现在家里光景好了，婆婆也大方了，吴珍娘的馋虫就控不住了，把之前做肉买的调料分出来一点腌了心心念念的加强版酸豆角。
云歌咽下嘴里的馒头和菜后问，“腌酸豆角是不是加一点酒更好吃？”
吴珍娘惊喜奉承，“娘您说得太对了！”