江孜便赶紧咕嘟一声咽了肚。
“姑娘，你慢些，小心给烫着了。”林荷赶紧递过来一杯温水，江孜接过喝了，然后不再那般心急，对着剩下的大半个烧麦细细吹凉了才放入嘴中，汤汁鲜美，肉嫩米香，油润可口，又有一丝玉米的清甜，味道极好。
“林姨，你做的烧麦越发好吃了。”江孜吃完了整个烧麦，夸赞得十分从心，林荷只是浅浅的笑：“倒也算是熟能生巧，做得多了，味道也越好一些了。”
正说着话，吴金花揭开了灶台上砂锅的锅盖，里面的大米已经煮到浓稠，因着先前加入的皮蛋，粥水染上了淡淡的灰色。
“这颜色……瞧着不像是好吃的。”肖茹伸长脖子张望着，嘀咕了一句，被林荷捏住后脖给拖了出去：“少在这里添乱，你去前面看看是不是有客人了，该准备起来了。”
“好嘛好嘛，我知道了。”肖茹的声音渐渐消失在后院，江孜好笑的摇头，端起提前腌制好的肉丝倒入砂锅之中，用长筷轻轻搅拌均匀。
“猪肉丝倒进去煮到变色，就可以把青菜碎撒进去，等青菜被烫熟了，撒些葱花和适量的盐就可以出锅了。”江孜继续轻轻搅拌着以防糊锅，继续跟吴金花说话：“时间上一定要注意，肉丝不能煮得过老，煮得刚好时滑滑嫩嫩的才是最好的口感。”
吴金花认真的点点头，听到外头在喊来客人了，立刻就去给林荷帮忙盛粥装烧麦。
“姑娘，你不是说皮蛋瘦肉粥可以试吃吗？外头的客人都想先试试味。”肖茹从外面小跑了进来——这是江孜特地吩咐的，就怕有些人吃不惯皮蛋，就像昨儿的凉拌皮蛋和变蛋，就有好几个食客说不喜欢。
正好皮蛋瘦肉粥也熬好了，江孜往平时用来装蘸料的小碟子里舀上一小勺粥，大约也就是一口的量，准备了二十小份让肖茹端出去给食客们试味，然后给自己盛了满满的一碗，又夹了两个烧麦，端了一小碟的酸萝卜和酸黄瓜，放在托盘上端到后院的石桌上，开始享用自己的早膳。
江孜本身就喜欢喝皮蛋瘦肉粥，这粥熬得也不错，鲜美滑嫩，软糯香浓，早上热乎乎的来一碗，暖胃暖心舒服极了。
喝着粥，咬一口油润可口的烧麦——有些人吃烧麦喜欢蘸醋，还有醋里调辣油的，江孜更偏向于吃原味的，除非吃多了为了解腻，只能用醋来提振一下食欲，现在有酸萝卜和酸黄
本章未完，请点击下一页继续阅读！