睡得早，天刚蒙蒙亮，雾气未散，食肆就忙碌了起来，于晓静还在床上呼呼大睡，睡姿奇葩，江孜已经起床了，被于晓静压了一晚上，浑身都有些酸痛，起来是恨不得踹她几脚——没见过哪个姑娘家睡姿这么这么糟糕的。
清河县准备的早膳，要比常平镇准备的要精巧些，这里的百姓更舍得花钱，也更喜欢精巧的吃食。
早膳一般会准备三种不同的套餐，今天的是香醇浓厚的红枣核桃酪配香甜酥脆的菊花酥、豆浆油条配酱肉小笼包以及鸡汤小馄饨。
鸡汤小馄饨最简单，高汤是每日都会备着的，小馄饨提前包好的，只需要煮好就能上菜，一般都是由两个小帮厨负责的。
豆浆油条和酱肉小笼包是常做的，林大仁最会做面食，做的酱肉小笼包小巧又好吃，炸油条的活是何军在负责，他火候把控的好，炸出来的油条又香又酥，煮豆浆的一般都是六子，他一直跟着何军学做菜，能顶上半个大厨了。
红枣核桃酪和菊花酥比较复杂些，赵玉梅带着吴金花和胡明在做。
核桃红枣在夜里就已经用水浸泡好了，早上起来，将红枣加水煮上一刻钟，核桃加水榨成核桃浆，煮好的红枣去核加水达成枣泥过筛，最后将枣泥、核桃浆、糯米粉、适量白糖、清水混合，用小火搅拌至浓稠就好了，这样做出来的核桃酪枣香和核桃香浓郁，口感醇厚，不加糖就是红枣自带的微甜，若是喜欢甜一些的可以再多加些白糖。
至于菊花酥，以菊花为造型，用的是豆沙馅，微甜酥脆，配着一碗红枣核桃酪刚刚好。
江孜在厨房转了一圈，早上她不是很想吃甜的，剩下的豆浆油条酱肉小笼包还有鸡汤小馄饨她全都想要，既然这样，作为任性且能做主的大人，江孜毫不犹豫的报出一长串的菜名：“给我来两个酱肉小笼包，一根油条，一碗豆浆不要放糖，再用小碗给我来一份鸡汤小馄饨，不要多了，四五个小馄饨就行。”
酱肉小笼包不大，一口一个，因为刚出锅会烫嘴，江孜只先咬了一小口，酱香浓郁，内里浸满汤汁，味道不错，油条炸得刚刚好，油润酥软，若是觉得腻，来一口无糖豆浆便刚刚好。
至于鸡汤小馄饨，算得上食肆的招牌早膳了，是挑出不出毛病的。
等江孜吃完，于晓静也起来，她也不纠结，就按照江孜那样要了相同的早膳，一听说还有红枣核桃
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