“只卖不租。”汤管事摇头回答了江孜，江孜点头，话头一转，又落在唐家酒楼上：“唐家酒楼售价七百五十两，偏贵了些。”
“若不是因为走火让人觉得不吉利，又是被抄售卖的，这唐家酒楼报价到九百两也不是不可能。”汤管事无奈摇头：“江姑娘，咱们合作这么久，我也跟你实话实说，若是旁人，咱们牙行至少是报价八百两，毕竟咱们从中也得赚一些。”
看来是没有谈价的机会了。
“行，我买了。”江孜没再还价，白策立刻上前将银两递给阿强——正好是月初，乔家和齐家早早就跟江孜结算过上月的货钱，江谌跑商从加工坊拿了不少货物，货钱只结算过三成，剩余的七成在他回来的时候就给江孜了，还有于晓静那边的货钱以及三间食肆的营收，江孜身上的银钱可不少。
当然，买下唐家酒楼也得花掉她身上三分之二的银钱了，可谓是大手笔了。
买下唐家酒楼，又挑了两个曾经在酒楼当过主厨的厨子，江孜这才离开了牙行，离开前汤管事还将唐家酒楼原本的建筑图纸给了她一份。
坐上驴车，江孜叹气：“这牙行来一趟，就得破一次财。”
白策坐在外头笑：“姑娘，虽说花了不少银钱，可这铺子买得值。”
“那倒是。”江孜笑了一声，没再说话，低头认真看着手上原来唐家酒楼的建筑图纸。
唐家酒楼前院三层，江孜曾经去吃过饭，里面的模样还印象深刻，非常的富丽堂皇。
让江孜着重看的是唐家酒楼的后院。
后院面积不小，院中两口水井，左侧两个马厩能停放八辆马车。
这些倒是寻常，不寻常的是后院也是两层的楼层，一层是极大的厨房和一间杂物间一间卧房，这单人卧室是给掌柜住的，二楼三间卧房，一间是双人间，给后厨主厨住的，另外两间通铺，是给其余人住的。
酒楼最重要的掌柜住单人卧室，后厨主厨住双人间，等级有别，越得重用的人待遇越好。
所以……
以前她怎么没想着后院搭建两层？
主要还是刻板印象，每次租赁铺子，后院都是一层的屋子，食肆人多怕住不下，便男女分开住通铺，却从来没想过搭建两层——这里是古代，又不是现代，没有违规建筑的说法。
可到底主厨与帮厨同住通铺，除了银钱多一些，主厨的与帮厨的待遇基本相同。
还是要有些
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