一盆凉水过来，江孜拿着漏勺将绿豆全部捞出泡入凉水中。
“阿茹，将锅里的沸水倒掉，等绿豆将透了，再用冷水下锅煮沸，煮上半刻钟。”江孜伸手碰了碰已经因为放了绿豆已经从凉水变成温水的水盆，嘱咐了一声，便去看今日食肆的晚膳。
龚辉面食做的不错，这会正在做手擀面，用来做肉酱干拌面和鸡丝凉面，配上一碗熬煮一夜奶白的骨汤，便是不错的晚膳。
副厨林优优和许芷晴正指挥着帮厨熬煮豆浆炸油条，还在准备红糖流心包、鸡蛋木耳素包以及酱肉包，可谓是甜的咸的素的荤的都备全了。
“午膳的食材准备得怎么样了？”江孜问，林优优赶紧回话：“都准备妥当了，食材都是新鲜的，从附近农户那收购的，庄子那边也送了些新鲜蔬菜，说是咱们新开业，所有新鲜的吃食菜式都会紧着咱们这边。”
“行，你们忙吧。”江孜点头，她也只是过来问一声，若是什么事亲力亲为的，她都要累死了，只要大方向没出什么问题就行。
她转悠着，又回到肖茹身旁，她可是谨记江孜说的话，盯着锅里的绿豆眼儿都不眨。
“姑娘，水都要熬干了，时不时要加些水？”肖茹瞧见江孜赶紧问：“我怕一会真的熬干糊掉了。”
“应该是差不多，还是放凉水，这次改成小火，煮上半刻钟加一小碗凉水和适量的白糖，然后再煮半刻钟就可以出锅了，记得放凉了就用井水冰镇着。”江孜点头，交代着，肖茹就立刻端来凉水往锅里倒，时不时问江孜水的量是否够了，瞧那样子还挺紧张。
“你这丫头紧张什么？我又不是第一次指挥着教你做吃食了，还手抖呢？”江孜好笑的伸手拍了拍她往锅里倒水的手，肖茹撅了撅嘴：“那哪里能一样，平时那也是咱们自家人吃不是？现在这免费送的绿豆汤可是挂牌特供是由由您亲手做的，我若是一丁半点做错，岂不是要砸了姑娘的招牌！”
“哪有你说的那么夸张啊？”江孜好笑摇头：“就是普普通通的一碗绿豆汤而已。”
“我可一点也不夸张。”肖茹小声嘀咕着，放下空碗，左手握着汤勺小心搅拌着锅里的绿豆，右手摇着蒲扇，还不忘提醒江孜：“姑娘，厨房热得很，你去外头乘凉歇会，这边我盯着，等时间差不多需要加水加糖的时候我再叫你。”
“行。”江孜应下了，但也没真的就
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