及花生碎，沾上些干碟蘸料味道更佳。
但是毕竟是油炸食品，即便特地沥过油，吃过还是会觉得有些油腻，江孜很快就停下了，转而吃了些清炒时蔬，清清爽爽的非常解腻，明显是用素油炒的。
江孜最后尝的便是三鲜豆皮。
其实这道菜江孜也会做，她特地去学过的，只是觉得做法挺费劲的，她原本就做的很少，只是在想吃的时候去找喜欢的店铺吃上一次，来到古代以后她便没再吃过了。
三鲜豆皮要好吃，最麻烦的就是豆皮的制作，这道菜要用到的豆皮与平时的豆皮是不大一样的，得用到绿豆和大米。
绿豆和大米得提前浸泡，浸泡到发软得用手指能捏碎的地步才能进行磨浆，磨浆时一定要磨到浆细腻得完全不能有面疙瘩，用手指触摸得润滑无比的程度才行。
紧接着便是摊豆皮，真正好的豆皮要摊得均匀，表面不能坑坑洼洼。还得薄得能透过豆皮看得清对面的东西。
很显然，这份三鲜豆皮虽然摊得均匀漂亮且薄，但是还没能达到最薄的地步，只是这个程度已经很不容易了，外皮煎得色泽金黄透亮，能看得到里面的馅料，大抵是鲜肉、鲜虾、鲜菇和鲜笋，瞧着颜色十分鲜艳夺目。