好好休息一天，接连两三天赶路的疲惫似乎都消散了，江孜早早起来就去了厨房，傅小琳在和厨房的黄叔在说今天采买的蔬菜不新鲜，旁边一个年纪不大的小工低着头不敢说话。
“蔬菜确实不太新鲜，晚些我再去买些回来。”黄叔瞪了一眼那个小工，又跟傅小琳说：“今儿有送来一大块现杀的新鲜牛肉，公子中午可在家中，还是说晚膳再做来吃？”
江孜正巧听见这话，眼睛一亮：“小琳姐，黄叔，那牛肉有多少？能给我留一些，早上我想自己下厨，有没有面条，我煮个生滚牛肉面吃。”
“江姑娘来了呀，想自己下厨？我听说姑娘厨艺很好，今儿算是能见识见识了。“黄叔是个很好相处的，傅小琳说他就是话太密了，只要面前有人就会在那里说个没完没了，这会他见了江孜，也忘了小工买错了食材这事，乐呵呵的就领着江孜去看那块新送来的新鲜牛肉：“江姑娘，我早上正好擀了面条，一会你直接拿着用，你先来瞧瞧这牛肉，多好多新鲜啊，颜色鲜亮有光泽，纹路清晰明了，炒着吃或者炖汤喝都很不错的，今儿送过来四斤多，你想要多少自己切些。”
"江孜顺着他指的方向看过去，确实是一块看起来很是新鲜的牛肉，她伸手用手指压了一下，那部分的凹陷立即又恢复了原样。
牛在古代都是耕牛，是不允许宰杀的，但也会有特别批准饲养肉牛的，但是肉牛稀少昂贵，一般人可买不到，几乎都被那些世家贵族富贵人家给包圆了。
江孜来到大华朝已经一年多了，这还真是第一次见着这么新鲜的牛肉。
肯定是今天现杀就送过来的。"
“我用不了多少。”江孜接过黄叔递过来的菜刀，切下大约拳头大小的牛肉，然后动作飞速的切成薄片，看得一旁的黄叔眼睛都舍不得眨一下，还不停的惊叹：“天呐，江姑娘这刀功也真是太绝了吧？我这当厨子的时间都比姑娘的年龄大了，我可没这么好的刀工。”
这话说得江孜都差点手一哆嗦，倒也没那么夸张。
切好的牛肉片薄得几乎透明，黄叔捏起一片看了好半天，询问：“江姑娘，你刚刚说的那什么生滚牛肉面，要将牛肉切这么薄？”
“对，所谓的生滚牛肉，就是汤水煮开时滚上几圈立刻就要捞上来，就得这般薄薄的才容易熟。”江孜点头，问傅小琳：“小琳姐，麻烦你去看
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