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第355章 食案与俎上[2 / 3]

答:「是衙门里的渔工赵干。已经在县衙里干了七年了,公厨吃的鱼都是他网来钓来的。」

也是个老资历了————邹主薄心想著。

「赏。」

厨子领了令,带著那赤鲤稍微离远了些,按在案上。

县衙的人看那鱼扭动的更厉害,鱼嘴「喁喁」有声,都笑起来。

「这鱼好大,能做数盘鲙!」

这时候,切鲙是风雅之事,几人看著厨子拿著纤长的鲙刀,议论著一会吃的佐料,时不时还说起平康坊最近时兴的小曲,是飘飘摇摇的仙乐。

一时间连公务事都不那么烦心了。

邹主薄浅尝了两口肉羹,舀了两勺鱼丸汤,又饮酒,和同僚提起:「听闻平康坊的乐娘最近传唱从江南来的曲调,说是天台山遇仙。

「托言梦游,穷形尽相,以极洞天」之奇幻。至醒后,顿失烟霞矣。知世间行乐,亦同一梦,安能于梦中屈身权贵乎?」

「那诗起笔的两句便是不凡,已经有蔚蔚仙诗气象。」

雷县尉拿著筷子,他是武人听的诗不多,也没余钱去平康坊,不由问。

「什么?」

邹主簿微微摇头,与同僚吟念起:「海客谈瀛洲,烟涛微茫信难求————」

食案前,一派风雅。

官员们浅谈风月,互相说起诗文和伎子乐声的时候。

俎上,一鱼候刀。

「噗嗤——!」

厨子利落,按著不断扭动挣扎的赤鲤鱼身,手持长刀。

将鱼头一刀斩断!

切鲙必用活鱼,现杀现切,追求极致鲜嫩。鲙刀细长轻薄,极为锋利,一片片鱼肉被切下,薄如蝉翼,铺在盘中,如同飞雪。

呈放在官员的食案前。

邹主薄从仙诗乐赋中抽离出来,看向那一片片新鲜切好的鱼鲙,蘸了蘸芥末,又淋了醋、橙齑、豆鼓上去。

入口。

邹主薄眯了眯眼睛,赞说。

「果真鲜美!」

「长安万年县丞薛伟者,病热七日,形神涣散。化鱼戏于渭水,初悠游而行,三江五湖,无不贯穿。不久,饥甚。为县署渔者所获。」

「家人延医罔效,或言市中有卖卜者,遂具礼往谒。」

「仙者曰:旦日当寤。」

江涉合上手札。

现在,他正被请到薛家里,一同的还有李白。

原本他在渭水旁边下算好端端的,李白在那帮著猫儿看鱼。没想到薛家的马车浩浩荡荡,见到他来了,大喜过望,连忙把他们请上马车,一路护送到薛宅。

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