经超纲了，毕竟炖这么一锅，使用的香茅剂量很少，想要在这种情况下判断炖汁的问题，已经难倒绝大部分专业人士了。
还要细问掺了什么，实在有点太为难人了。
就在白素素准备开口给夏鸣解围之时，夏鸣却是缓缓开口。
「65%左右的高品香茅，混合了20%的熏色普通黄茅，最后混进了15%的杂草。」
「杂草的成分应该是白茅草，芒草，芦苇三掺。」
「加热时，干芦苇受热产生黑烟，生成焦糊底味，这就是他为什么明明没有糊锅，但却有杂味的原因。」
说到这，夏鸣淡淡一笑。
「作为一个厨师，连最基本的原料都无法判断，在我看来，是不合格的。」
「所谓拿手菜，一定是要在其每个环节都有著精准把控，才能称为拿手。」
「而不是通过临场补救，端上一盘他自己都难以下咽的东西...」
「如果这是二队成员做的，那我可能得怀疑一下厨协的眼光了。」
「但如果是三队的话，只能说经验太差，随时都在淘汰的边缘。」
「厨房内」
原本愤怒的黄洪鑫此刻脸色大变，只见他飞速从灶台上找到自己从菜品库中取出的那一小袋「干香茅」。
经过仔细鉴别后，确实在里面找到了少量「穗絮状」的植物，与「锯齿状」
的植物。
「艹，芒草和芦苇...」
黄洪鑫整个人都麻了，谁能想到，在厨师大厦这种位置，还能拿到假货香料啊！
想著刚才三队全都进去拿了食材，黄洪鑫背脊一凉。
「我知道了，这肯定是故意的...」
「这菜品库本身就是针对我们的一场考核！！！」
黄洪鑫想的没错，可惜，反应的太慢了。
在夏鸣揭开了谜底后，众人也是默默给出了自己的分数。
全场7个0分，2个1分，1个3分。
唯一的那个3分，是周源昌给的。
就在夏鸣朝著周源昌默默看了一眼时，第二道料理被端了上来。
这次的料理是..
「火爆燎肉」