孙星遥，在选取冻肉时换了一个部位。
在他的理解中，其实夏鸣的这个考题并没有看上去那么的难。
他还记得当时夏鸣给他评价的原话是。
「制作方式没有问题，调味也还尚可，用了小米辣去掩盖肉的味道，倒是可行。」
「但你煸肉油时偷手（偷懒，减少了某些步骤）了，而且芹菜有点老了...」
「算30分吧...」
孙星遥深吸了一口气。
「通过这段话可以看出，调味是及格了的，小米辣掩盖冻肉的味道也可行，需要修改的关键在「煸油」和「芹菜」。」
所以他直接换了部分，虽然这会导致油润感降低，但偏香部分明显做的更好了。
至于芹菜，他则是颇为豪气的拿了一大堆。
虽然菜品库里的芹菜品相都不太好，但只要筛选的够细，总能拿到最合适的。
这样做虽然有些浪费，但孙星遥觉得夏鸣这个考题的核心其实是「筛选」。
「和筛选土豆还有筛选蔬菜一样，三队也应该被筛选。」
「虽然等级相差都不大，但厨艺掌握与思维的不同，使得有些人太过狂妄了。」
「而这些人很明显不是夏哥希望教授的范畴...」
「所以就如同厨师筛选蔬菜一般，把他们筛选掉才是最合理的！」
孙星遥估计夏鸣心理预期的通过率应该不足1/3，也就是最多通过三人。
「负8分的状态还有余地，大部分人被扣分后会激发更大潜力。」
「当然，我肯定会拿到通过的名额。」
想到这，孙星遥开始继续烹饪土豆。
相比信心十足的孙星遥，黄洪鑫就很烦躁了。
他是众人为数不多的已经呈现了两次料理的选手。
他的第一道料理被打了20分，夏鸣评价过后，他越想越觉得没有希望，于是果断换了一道料理没想到第二道料理呈上去后，竟然只拿了15分。
这结果给黄洪鑫气的不轻。
他完全无法理解夏鸣的评分标准究竞是什么！？
「这个叫夏鸣的疯了吗？虽然后面一道料理烹饪的更快，但论品质来说，后面的料理比前面的应该强一点才对。」
「还差了5分，总不能是越往后呈现标准越严格吧！」
黄洪鑫只觉得脑子嗡嗡作响...
要是真和他想的一样，那他觉得夏鸣一开始就没准备让三组的选手通过。
所谓的测试，不过就是他居高临下戏耍三队的手段.
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