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第459章 你到底给我喝了什么东西?为什么我的感官...被篡改了![2 / 8]

稳定的支持。

因为,喜欢什么味道其实是一件很主观的事,就算评委也会有个人的倾向。

但身为世界排行榜上的厨师,他们一定会将这道料理的「创新性」纳入衡量标准。

也正是因为这个原因,所以站在弗拉基米的视角,想要抵抗这道料理,夏鸣最稳妥的办法,是拿出「世界」。

因为按照阿尔埃达的描述,和他吃过的改良版来看。

「世界」相当于是人为制造了复杂的味觉层次,让料理的外表与内里的表达之间产生极致的反差。

这种复杂的层次,是可以与「时间风味」在感官数量上做对抗的。

虽然现在夏鸣明显制作的并非是「世界」,但作为不计时的表演赛,后手的夏鸣是有很大选择的空间的。

弗拉基米完全不介意夏鸣将现在的料理推倒重来。

因为到了他这个年纪,他在意的东西已经不是最终「叛逆料理|与「分子料理|小小的一场输赢了。

他更多的,是想从夏鸣身上感受到当年「费兰」的气息。

赌约的价值虽高,但也只是身外之物。

完成心愿,表演一场最出色的「叛逆料理」与「分子料理」的世纪对决,才是他现在最渴望的。

而在「费兰」遗留下的「分子料理」著作中,「圣心」已经是他当时可以想像到,未来「分子料理」的极限了。

所以,如果夏鸣突破了「世界」。

或者不用突破,只需要做出一道与「世界」平分秋色的分子料理。

那从某种意义上来说,就是已经突破了「费兰」思维设置下的领域,开辟了「分子料理」全新的道路。

如果真的能做到,那「费兰」的89问就不再是「分子料理」的边界。

夏鸣要么可以和「费兰」并排而坐,要么可以超过「费兰」,将「分子料理」引向新的世纪。

「可哪有那么容易...

弗拉基米眉眼微微一凝。

「单一食材蕴含千万种风味化合物,并利用不同的风味网络,使得同样一道料理在两个人嘴里呈现两种不同味道。」

「「千人千味」啊!岂是那么容易打破的...」

弗拉基米也知道,夏鸣这个年纪就走到了「费兰|设想的料理边界,肯定是想要创新的。

但他真的一时间没有想到,要如何才能创造出一道堪比「世界」的料理。

也就在弗拉基米想看夏鸣如何发挥时..

夏鸣已经将获取到的最终提取

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