的结果。」
「苦味则是内核，隐藏在料理深处，等待我去探索。」
又咀嚼了几口，李子舫将嘴里的肉咽下。
「我原本以为这是啤酒炖的肉，但参考我之前吃的啤酒鸭，感觉味道也不太对。」
「我记得啤酒炖肉是去腥增香吧，反正大差不差。」
「这个不，这个苦味不像莲子芯，也不像黄连，但有类似...」
抓了下头，他实在描述不太清里面的味道，只能作罢。
「反正我个人觉得还不错，但按照我的口味来说，还得再苦点才合适。」
「至于肉...说实话，我还真没吃出来是什么肉。」
李子舫眨了眨眼。
反正对于他来说也无所谓，猪也好，牛也罢，鸭也不错，只要不是人都行。
这道料理的苦味和他看对了眼，后面的两条肉肯定就能继续吃下去。
现场的评委，不一定都是从左边开始吃的，这也导致他们的表情有很明显的不同。
李子舫也观察到了这一点。
「隔壁那个男的，之前吃过一道「油茶鸡」。」
「那个苦对于我来说是钻心的难受，但那男的压根没什么表示，很明显，他比我耐苦能力强。」
「按理来说，他吃现在这道料理，应该比我轻松百倍才对，但此刻，却是面露思考。」
「大概率是这三块肉的口感有所不同。」
李子舫自认自己作为一个老剧本杀玩家，推理本打的贼六，观察的十有八九没错。
基于这种观察，吃到后面两块时，心下有了些提防。
可第二块入嘴，他的神情从严肃到疑惑。
「这个没那么苦啊！嚼著挺香的。」
「嗯，越嚼越香。」
「不对，还是有点苦，但这个苦好像是口感消退后，之前那块的味道涌上来了。」
「嗯，我判断应该没错...」
咂巴了一下嘴，李子舫点了点头。
「初入口依然温润，常咀嚼满嘴飘香，吃到最后苦味翻涌。」
「很棒的料理啊！」
虽然还是觉得不太苦，但李子舫已经挺满足的了，于是乎，他将目光投到了最后一块肉条上。
「留存品鉴室内」
夏鸣看著面前呈上的「酒花肉排」，嘴角微微一勾。
「这道料理利用了「啤酒花」，将其苦味分别融入牛肉，猪肉内。」
「挑选的部位，是短时间内容易入味的「猪梅花肉」「牛嫩肩」「猪小里脊」。
「口感的层次分别是「香味型」
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