豆、青椒、茄子。
猪肉是有两种炸法。
一种是将五花切片,直接下锅去炸,另外一种就是把刚才熬猪油切剩下来的瘦肉,串成小串,裹上一层水淀粉,再直接下锅去炸。
尹煊更喜欢后面一种,面衣薄且酥脆,里面的瘦肉软嫩。
土豆的炸法就更简单粗暴了,土豆切片,用水洗去上面的淀粉,直接下锅油炸,他切的很薄,这样炸出来的土豆片会更酥脆一些。
青椒直接下锅油炸,当然也有些人喜欢裹上一层面衣,这两种炸出来的口感不一样,后一种也更能保持住青椒的风味。
尹煊就是两种方法都用了。
他和李丽质比较能吃辣,会比较倾向于第二种,而尹露露不能吃辣,只吃第一种就好了。
茄子也是同样切片,裹上一层薄薄的面衣,等到面衣金黄酥脆,就可以捞出控油。
最让尹煊觉得可惜的,是家里没有香蕉。
香蕉裹上面衣,油炸了之后,再蘸着咸辣的酱汁。听起来像是个黑暗料理,实际上这是一种很特别的美食。
他也不确定大唐现在还没有香蕉,虽然大唐的确是有一种叫做“甘蕉”的东西,可没亲眼见过,他也不确定那个东西就是不是香蕉。
若是差不多,可以买过来炸着吃,解一解馋。
炸了满满当当两盘子的串串,在上面泼上浓稠的酱汁,尹煊端着它们走出去。
李丽质早就对尹煊在研究什么产生了浓浓的好奇,厨房里飘出来的香味可不要太浓郁,虽然中午吃撑了,可对美食......人类是没多少抵抗力的。
脑子早早传来饱腹感的讯息。
可手和嘴巴又没有长着一个胃,它们怎么能感知到饱腹感。
现在见到尹煊端着新的食物出来,一个激动,丢出去一张小三。玖儿盯着那张三,很是为难的把自己手里仅剩的一张单牌给跑了出去。
赢得太多,玖儿有些慌了。
她娘亲一直教育她,该忍就忍、该让就让、吃亏是福。
可结果和李丽质打牌......到现在为止,她脸上才七个小乌龟,李丽质脸上已经爬了将近二十多只了。
她想让李丽质赢一些,至少不能让李丽质一人输的这么难看。
但是她发现想要输给李丽质太难了,比单纯的想要赢牌还要难。
就像现在这样,李丽质丢一张三出来,她手里恰好只剩一张单牌,她总不能不管吧,那样想输的心思就太明显了。
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