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第62章 开水白菜(五)[1 / 3]

舀起一勺清汤,送入唇间。

他的表情没有像另外两人那样剧烈变化,仿佛磐石不为外物所动,但那冰蓝色的眼眸深处,却仿佛有深邃的星云在缓缓旋转、凝聚、演化。

他细细品味着,舌尖如同最精密的仪器,感受着每一种食材精华在味蕾上分解、融合、升华的每一个微妙瞬间,评估着扫汤的火候是否让杂质去尽,浸煮的时间是否让白菜吸饱汤汁却又保持形神不散。

接着,他品尝了那颗白菜。

当牙齿精准地穿透那薄如蝉翼却韧性十足的菜帮,浓缩了所有精华的汁水,在口中如同烟花般迸射开来时,他那常年平静无波的脸上,眉心几不可察地动了一下。

那是一种只有他自己才能深刻体会到的,达成完美境界后的微妙满足与宁静。

在他的感知里,或许没有那般具象,如同童话般的幻境,但那种由极致味道带来的通透感,那种与食材、与火候、与时间完美共鸣的和谐,却远比任何幻觉都更加真实而深刻,如同僧侣顿悟的刹那。

他缓缓放下汤匙,轻轻呼出一口气,那气息似乎都带着悠远的鲜香,融入了周围的夜色之中。

餐车周围陷入了短暂的寂静,只有夜风拂过招牌的轻微呜咽。

半晌,还是小林龙胆率先从极乐的余韵中稍微回过神来,她眼神发亮,如同被泉水洗过的琥珀,迫不及待地分享着刚才那奇妙的体验。

“小庄!我刚才好像变成了一条鱼,不,是人鱼,在全是鲜味的、闪闪发光的大海里游泳。”

“然后那颗白菜,它…它变成了一颗会爆浆的翡翠珠子,咬破的时候,整个人都像飞起来了一样!太神奇了!”

“这真的是用舌头吃料理能达到的境界吗?!你是不是在里面加了什么魔法?”

一色慧也整理了一下情绪,虽然那件标志性的外套还随意地搭在臂弯,但语气恢复了之前的温和,只是多了无比的郑重与学术探讨的意味。

“魏店长,恕我冒昧请教。”

“您这锅开水的底汤,在吊制过程中,除了之前提到的那些顶级食材,是否还加入了某些…特殊的香料或者采用了某种独特的工艺?”

“我似乎感受到了一丝若有若无,却让整体风味更加圆融立体,回甘的木质清香,以及一种难以言喻的,更加沉稳的厚度。”

“这与我在资料上了解的经典配方似乎略有不同。”

魏庄看了他一眼,对

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