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第373章 学生对老师也太好了!(44)[1 / 4]

第373章学生对老师也太好了!(44)

其他人在看到他们的动作时,都惊了。

【这样真的有效果吗?能比加了琼脂还强?】

【真的有效果!我之前经常这样冻可乐,但是要记得别放冷冻,这个法子只能放冷藏!】

【我知道,水的导热效率是空气的二十五倍,模具外壁直接接触冰块时,模具和冰块之间会有微小空气间隙,而湿纸巾的水分能填满这些间隙!所以导热更快,湿纸巾能蒸发吸热!】

「为什么你们不用琼脂?」

主持人在看到他们的做法时,也好奇的看了过来问了一句:「我看到你们之前是看到了琼脂的。」

「嗯,我们之前试验过,觉得琼脂的口感不太好。」

「这样吗?」

「嗯。」

孟琅十分认真的处理著食材,在做完三个之后,看了一眼时间,又开始继续做豌豆黄。

「所以在做这个点心的时候,我们都换了一个别的法子。」

因为时间问题。

煮豌豆的时候需要用上高压锅,要把豌豆煮好后打成豌豆泥,然后在放入黄油,白糖,凝固成型。

豌豆黄制作过程并不难。

孟琅在给三个评委的豌豆黄做好后,再做了一个才停手。

主持人看著他们有的多做了一个,有的多做了两个的时候,有些憋不住问:「你们为什么多做了一个?」

「哦,我想给老师留一个,让老师尝尝我进步没有。」

孟琅乐呵呵地笑了一下,刚刚给评委做的那三个孤零零摆在盘子里,就是按照正儿八经的做豌豆黄的方法做的。

可他手里的这个却完全不一样。

不仅做得非常精致,甚至还自己更改了一下配方,在里边加入了一些切碎的枣泥和核桃碎,还在里边加入了一些桂花蜜。

那斟酌用料的样子,光是看著都能感觉到用心。

直播间的人惊了。

【好家伙,你给老师的你还更改一下味道,还试图在模具里放入干花装饰,你给评委的就这么敷衍?你真不怕淘汰啊?】

【你别看他了,看看其他人吧,你看这两个组的十二个学生,干花都是最基础的,还有在糕点上雕花的。】

在糕点上雕花的是刘念念,她给评委准备的三个糕点摆在旁边还没脱模,但是给许舟做的这一个却是已经仔细的做好了。

一边用刀雕花,一边嘀咕:「等会一定得让老师评判一下,我们几个到底谁做

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