个小鬼？
「我不信！」
「我不相信！」
绍安整个人都要崩溃了：「明明我的豆腐三重奏更好！我的豆腐三重奏——」
另一边的向恩攥著拳头，也很不服气。
「被评价为四川料理界精髓的豆腐三重奏，有拿一点不如那个小鬼的豆腐杂耍？」
」
评委们没有说话，许舟却是淡淡的说：「你的豆腐三重奏的确充分发挥了豆腐的特色，并且做出了立体的口感，是豆腐料理的杰作。」
「但是————」
「小当家的料理有厨心，他的料理会带给人幸福和快乐。」
厨心是非常重要的。
可以说是一道料理的灵魂。
显然绍安是没有厨心的。
许舟语气淡淡：「每个人的厨心都是不一样的，极致的追求技术，只是匠人，只有加入了厨心之后，才是顶级的厨师。」
「或许你可以说，只要菜做好了，就不用在意食客的感受，但这个想法是错的。」
「食客的感受和菜的好坏是不能分割的。」
就像是为什么妈妈的菜尝起来总让人在记忆里有特殊的味道，又或者是小时候记忆里的味道每次回想起来都会让人感觉到幸福——
很少有人会想到料理包而幸福的。
「就像是经过妈妈手作出来的菜，承载著她对你的关心和爱，如果是真的有爱的妈妈，她做的菜是会在料理里感受出来的。」
「吃下去之后，也会让人感觉到怀念。」
这就是差距。
绍安听愣住了。
旁边的张大人也点了点头。
「其实你们两个人的作品都是像极限挑战，而在我眼里最好的料理，是需要有著独特性的。」
「小当家的料理能感觉到他的用心，在整道料理端上来的之前就已经散发出华丽缤纷的热闹独特的创意。」
「那种开朗快乐愉快的气氛，让每个吃的人感觉到无比的幸福。」
而绍安显然无法接受。
「我学了这么久！我走遍了大江南北！我还去了黑暗料理界！我的料理明明超越了四川料理！怎么可能没有独创性！我无法接受！」
「不————」
张大人否认：「绍安，你的料理并没有独创性。」
「我以前就曾经吃过你今天所作的料理。」
张大人开始回忆了起来。
他以前曾经是个素材商人，必须常常往返长江流域一带，去四川内地的时候吃到了这个料理。
肉不是肉、面不是面，那种清新
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