闻名的布鲁奈罗产区。
连绵起伏的丘陵像被上帝打翻的绿色染缸，嫩绿的葡萄藤叶刚抽芽不久，整齐地排列在坡地上，间或点缀着深绿色的丝柏树和金黄色的野花。
这处名为宁静之丘的庄园，坐落在一处朝南的缓坡上。
主建筑是一座典型的托斯卡纳风格石砌农舍，外墙爬满了爬山虎，古朴而厚重。
在这里，韩笑见到了之前约好的酿酒顾问，一位头发花白、精神矍铄的老人。
“早安，马泰奥先生。”
“早安，韩小姐，注意脚下。”
马泰奥把她带到了葡萄园的中心。
他蹲下身，从垄沟里抓起一把灰白色的、片状的石头，递到韩笑面前。
“这就是蒙塔奇诺最宝贵的财富——泥灰质土壤。”
韩笑学着他的样子蹲下，接过那块看似坚硬的石头。
稍一用力，石头就在指间碎裂成了粉末。
“这种土壤结构疏松，排水性极好。”
马泰奥指了指脚下的坡度，“您看，我们正处在海拔四百五十米的位置，坡度大约十五度。这意味着当下雨时，多余的水分会迅速流走，葡萄藤为了寻找水源，根系必须拼命向下扎，甚至穿透几米深的岩层。根扎得越深，吸收的矿物质就越丰富，酿出的酒体结构就越宏大。”
韩笑认真地听着，偶尔有不确定意思的词汇，就看看手机的同步翻译结果。
“还有日照。”马泰奥站起身，张开双臂面对着太阳的方向，“这座庄园拥有完美的西南朝向。四月底的阳光还很温柔，但到了七八月，这里的葡萄能享受到整个下午最充分、最热烈的光照。这对于桑娇维塞这种晚熟的品种来说至关重要。”
微风徐徐拂过，带来了泥土和青草的清香。
“您感觉到风了吗？”马泰奥笑着问。
韩笑理了理被吹乱的发丝，“有点大。”
“这对葡萄园来说是最好的礼物。”
马泰奥解释道，“来自第勒尼安海的海风能吹散湿气。葡萄怕霉菌，而这里持续不断的通风，能让果串保持干燥健康。这意味着我们可以极少使用农药，甚至可以尝试完全的生物动力法种植。”
秦巍站在几步开外的橄榄树下，看着未婚妻跑来跑去，认真地询问关于“树冠管理”和“采收季人工成本”的问题。
“所以，如果我要维持这里的运营，甚至想要提升酒的品质，”韩笑合上本子，看向马泰奥，“我需要关
本章未完，请点击下一页继续阅读！