接下来的几天，宋家人就开始忙着重开店铺的事情。
“咱们得尽快把生意做起来。”宋瑞峰一早就召集大家，“坐吃山空可不行。”
“对，虽然咱们有银子，但接下来在这城里花销也大，不赚钱可撑不了多久。”听到赚钱，着急的赵氏立马心安了些。
胖虎听说他们要开店，亲自过来表示愿意帮忙找铺面。
“留香居和甜沁斋的东西我都吃过，味道都很不错，你们的铺子在临安城肯定能火。”这点他还是很有信心的。
在胖虎的帮助下，他们很快就在东城繁华地段找到了两处相距不远的店面。
虽然租金不便宜，但位置确实好，人流量大，关键是两个铺子离得近。
“这两个铺子都不小，稍微装修一下就能用了。”胖虎指着店面说。
宋老头看了看，觉得很是满意：“就这两个了，租金需要多少？”
“一个月二十两银子。”房东开价。
“这么贵？”赵氏倒吸一口冷气。
“在东城，这个价格不算高，”胖虎赶紧出面解释，“要知道有些好铺面，一个月需要五十两银子呢。”
没办法，贵也得租。
他们签了契约，交了押金，这两个店面就算拿下了。
接下来是装修，赵氏和吴氏监督着工匠们干活，说是要保持留香居和甜沁斋的风格，但档次要提升一些。
“这招牌得做得气派点，”赵氏指着门头，“让人一眼就看出咱不是小门小户。”
“对，这桌椅板凳也得换新的。”吴氏也很用心，她拿着一张椅子道：“客人坐得舒服，才愿意多待一会儿。”
王校尉和胖虎也经常会过来帮忙，搬东西，跑腿，给出主意。
“宋大哥，我觉得这里再挂几幅字画就更好了。”胖虎建议着，“显得有文化。”
“好主意！”宋瑞峰看了两眼，感觉这个可以有，“回头我写几幅。”
装修的同时，人员培训也在进行，核心团队还是原班人马，吴氏和春妮秋菊负责甜品，赵氏暂时管后厨，柳文渊还是当账房，钱娘子管后勤，李牛负责采购。
但在临安城，光靠这些人不够用，还得雇一些本地的伙计和帮厨。
“这些新人手脚都有些生。”春妮训练新来的小姑娘时很是头疼，“这蛋糕的火候总是把握不好。”
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