何平安中秀才的消息像长了翅膀，一夜之间传遍了北阳城的大街小巷。
何青云索性在聚香居门前搭起凉棚，摆上三天流水席，答谢街坊邻里和前来道贺的亲友。
天刚蒙蒙亮，伙计们就忙着支桌子、摆碗筷，青石板路上并排铺开二十张八仙桌，桌面擦得锃亮，碗碟摆得整整齐齐，连筷子都一律斜着四十五度摆放，看着就透着喜庆。
何青云穿着新做的藕荷色衣裙，正指挥着林六娘往蒸笼里码放馒头。
竹制蒸笼层层叠叠堆到半人高，里面既有雪白松软的白面馒头，也有掺了红糖的开花馒头，最惹眼的是做成鲤鱼形状的面馍，鱼眼用红豆点缀，栩栩如生。
“六娘，酱肘子再焖半个时辰，让滋味彻底渗进去。”
她掀开砂锅盖，一股浓郁的肉香立刻弥漫开来。
锅子里的肘子炖得红亮酥烂，用筷子轻轻一戳就能穿透，酱汁浓稠得像蜜，挂在肉皮上缓缓滴落。
林六娘应着声，手里的动作不停，她正在处理刚送来的活鱼，刀刃翻飞间，一条三斤重的草鱼就片成了厚薄均匀的鱼片，码在白瓷盘里，撒上葱姜丝，只等下锅汆烫成酸辣鱼汤。
不远处的灶台前，何平安穿着崭新的秀才襕衫，正笨拙地给刘雨兰打下手。
他一会儿递个勺子，一会儿添把柴，额头上沁着细汗，脸上却带着抑制不住的笑意。
路过的街坊见了，都打趣道：“平安出息了，还帮着家里干活呢！”
日头升到半空时，流水席正式开席，第一批客人是住在附近的老街坊，张屠户一屁股坐在首席，扯开嗓子喊道：“何丫头，把你那压箱底的好酒拿出来！今天我要跟平安小秀才喝几杯！”
何青云笑着应着，让伙计端上一坛桃花醉，酒坛刚开封，醇厚的酒香就飘出老远，引得众人纷纷叫好。
冷菜先上了满满一桌，酱牛肉切得薄如纸片，码在盘子里像朵盛开的花。
卤鸡爪色泽酱红，筋骨酥烂却不失嚼劲，凉拌海蜇丝脆嫩爽口，浇上麻酱汁更是开胃。
还有琥珀色的蜜饯果脯、油光锃亮的酱鸭舌，光是冷盘就摆了八样，看得人眼花缭乱。
“快尝尝这醉蟹！”
何小丫捧着个青花瓷盘穿梭在席间，里面装着对半切开的河蟹，蟹肉雪白，蟹黄橙红，浸在加了花椒的米酒里，又鲜又香，带着微微的麻意。
热
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