们这儿有抽奖？本公子也来试试手气。”
他摸出张纸条展开，竟是“免单一次”，顿时朗声大笑：“看来本公子与这聚香居有缘，往后常来。”
消息像长了翅膀，不到半日，聚香居就被京城的公子哥和达官显贵挤满了。
有带着随从专门来吃麻辣烫的，有捧着帖子来订卤味的，还有些好奇的命妇，坐着马车来瞧热闹，把个小小的铺子挤得水泄不通。
“姑娘，给我来份不辣的，”个穿月白衫的书生模样的人轻声道，“听闻这汤底是用几十种香料熬的，想来不辣也好吃。”
何青云给他盛了碗骨汤麻辣烫，里面卧着个糖心蛋：“公子慢用，这是北阳城的做法，加了些枸杞，补气血。”
书生尝了口汤，忽然抬头笑道：“我在翰林院当差，前几日听同僚说宫里新添了个聚香居的吃食，今日一看，果然名不虚传。”
他放下碗筷时，忽然从袖中取出张纸：“这是我写的《聚香赋》，聊表心意。”
纸上的字迹清隽，写的竟是麻辣烫的熬制过程，从“牛油融于铜锅”到“花椒撒若星子”，读来竟朗朗上口。
何青云小心收好，忽然觉得这京城的烟火气里，又多了几分墨香。
打烊后，何青云坐在灯下核对订单，宫里的、王府的、寻常百姓的，密密麻麻记了满满三页。
李重阳在一旁算着账，算盘珠噼啪作响，忽然停下道：“这个月的盈利，在东城盘个大铺面了。”
他指着账本上的数字，眼底闪着兴奋的光：“宫里的订单虽利润薄，但胜在稳定，加上这些达官显贵的光顾，咱们的名气算是彻底打响了。”
何青云翻看着那张《聚香赋》，笔尖在“东城铺面”几个字上圈了圈：“不仅要盘铺面，还得请个好厨子，我一个人掌勺太累，你又不擅长这个，得找个能接手麻辣烫和卤味的人。”
正说着，林六娘端来刚煮好的银耳羹，笑着说：“我兄长认识个御膳房退下来的老师傅，据说最擅长卤味，就是脾气倔了些，要不要请来试试？”
“脾气倔不怕，只要手艺好，”何青云眼睛一亮，“明日就请林掌柜帮忙牵线，待遇好说。”
第二日清晨，何青云特意起了大早，带着新卤的牛肉去拜访那位王师傅。
老师傅住在南城的胡同里，院里堆着些废弃的香料包，空气中飘着淡淡的八角香
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