陈大壮在一旁的另一口大锅前挥汗如雨的翻动着锅铲，抽空朝着陈果宁喊：“宁宁，赶紧把鱼先煎一下，一会先把鱼炖上。”
陈果宁连忙答应了一声，在大锅里倒上花生油。
等油烧热了，她用勺子把油均匀的在大锅上淋了几圈，让整个锅都有了一层油膜，这才把已经收拾好切好了花刀的海鲈鱼放进锅里。
今天的婚宴定了二十桌，每桌有三道鱼。
一道清蒸海鲈鱼需要等开了席在蒸，敬酒用的松鼠桂鱼今天早上就已经给全部炸好了，到时候浇汁上桌就行。
而这道红烧鱼则就需要开席之前就炖上才能入味。
陈果宁把二十二条鱼全部煎至两面金黄，然后挨个盛出来放在一个小小的竹子做的镂空小隔垫上。
随后又把锅里煎鱼的油也给盛出来，又在锅里倒上了猪油。
等油再次热起来，把葱姜蒜和紫苏叶等香料全部放进去炒香，在锅边淋上生抽、老抽和醋，添上水这才拎着竹垫把鱼一条一条的在锅里摆放整齐。
然后盖上锅盖，大火开始炖鱼。
这时王燕芳已经把一摞准备装鱼的盘子准备好了。
“大姐，辛苦你了。我妈那边我一个姨姥姥昨天没了，就是咱们家厨师友军舅舅的亲妈。他们两口子和我妈一早就回去处理后事了。这不人手就不够了。”
王燕芳用毛巾给陈果宁擦了擦汗，“你这人说这些干嘛。我反正周末没事干。”
“姐，车叔叔最近相的那个对象谈的怎么样了？”
鱼炖上了，陈果宁和王燕芳坐在小凳子上闲聊起来。
“挺好的。那姑娘可比那个胡庆兰强多了，家里家外一把好手。要不是因为家里有个瘫痪在床的老母亲，还要拉巴弟弟长大，被人嫌弃她家负担重，哪还能剩到现在。我看这次准能成。”
“哇。那将来会不会扣他的钱贴补娘家呀？而且，她对你咋样，有没有耍老板娘的威风？”
怕自己的姐姐受委屈，这才是陈果宁八卦的主要目的。
“她呀弟弟已经结婚了，两口子对姐姐可好了。老母亲也没了，现在是一身轻，就想把自己日子过好呢。她对我也很和气，还很喜欢晶晶呢。”
陈果宁哦了一声鼓起掌来，“那就好，要是对你挑三拣四的咱们可不受委屈。希望他们赶紧结婚，我看车叔叔可是很喜欢小孩子呢！哈哈哈。”
一群人忙了一个中午，最后一道凉拌海蜇皮上了桌以后，这顿喜宴就算是圆满办完了。
陈大壮
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