长放下了筷子，朝李怀德竖起了大拇指：李科长，这手艺地道！肥而不腻，咸香微辣，不比峨眉酒家和四川饭店的味道差，你们这是从哪里请来的大厨啊？”
李怀德心里那叫一个舒坦，面上却不显，笑道：“杜科长您过奖了，我们后厨的大师傅，是刚从鸿宾楼调来的。”
“鸿宾楼的大师傅？难怪了。”
小食堂里的众人听见两人对话，又见杜科长对这道回锅肉很是满意，于是纷纷伸出了筷子。
“嘿！这手艺地道啊！”
“可不，你瞧这肉片，这叫灯盏，正宗的回锅肉，就得这样！”
“李科长，你们轧钢厂这也是藏龙卧虎啊，这大师傅的水平，比我们焦化厂的都高啊。”
品尝过何雨柱烹饪的菜品，小食堂内众人纷纷夸赞。
与之前那一桌菜相比，这一道回锅肉，简直神了！
“哈哈，大伙满意就好，满意就好，这说明我们总务科的工作没有白做嘛。”李怀德心情愉悦了，之前被姓郭的甩地上的面子，算是让他捡起来了。
很快，另外三道菜也陆续上桌。
一众领导们品尝后，都很满意。
有了好菜，这酒自然也喝得下去了，小食堂内众人推杯换盏，好不热闹。
小食堂里杯觥交错的同时，后厨里也挺热闹。
今天去小食堂吃招待餐的，可有十来人之多，虽然有规定只能上四菜一汤，但这分量可就没有限制了。
所以何雨柱做的四道菜，那可是分量十足，哪怕后世以量大著称的东北菜，在这四道菜的分量面前，也是小巫见大巫了。
他做这么多，除了用餐的人多，自然也是因为勤行的“规则”，得留菜啊。
配菜多抓一点、炒菜出锅前留一小勺，行话叫“勺把儿”。
酒楼后厨大伙平时的员工餐，就是这么来的。
厂矿食堂的后厨，依旧如此，“留一勺把儿”当工作餐，是行业老规矩。
何雨柱进入轧钢厂一食堂，虽然之前都没事干，但后厨里的那点事，都没逃过他的眼睛。
他也不傻。
今天眼看着与他不对付的炊事班班长被李怀德赶走了，自己又临危受命，帮了李怀德的忙，自然明白他的机会来了。
李怀德之前许诺的，让他当炊事班班长这事，何雨柱不敢确定能不能那么快轮到自己，但不管怎么说，以后在这食堂后厨，他何雨柱的话语权，是一定够分量的。
从小就在后厨里摸爬
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