云叶坐在马车里，小手托着俏脸，陷入了沉思。
“照着云家目前的的情况来看，这些吃食成本不能太大、时间不能太长。同时，不能太过麻烦！”
“若是需要占用太多的人力、物力、财力，云家都做不到。”
“简单地说，就是投资少、收益快。”
“而且最好还是此处从未有过的新鲜吃食。只有这样，才可以得到垄断利润。”
云叶想着现代的时候，适宜夏天、又简单的街头小吃，“嗯，有冷饮、凉皮……”
凉皮！
云叶脑中突然炸开了，“这里没有凉皮这种吃食！”
不过，云叶因为来城里少，不敢十分确定。
想到这里，云叶按捺住激动的心，挑开帘子，问前面赶车的车夫，“大叔，哪里有好吃的凉皮卖？”
“你说的是凉粉吧？”
“不是！”
那车夫皱着眉头，转头看了一眼云叶，疑惑道：“什么是凉皮？没听说过！”
“哦，我记错了！”
云叶淡笑着放下车帘，缩回了车里，心中狂喜。
“凉皮制作简单，所需人工和原料都不多。最适合云家！嗯，好吧，就是凉皮了！”
一想到调料什么的，云叶便脑洞大开、浮想联翩了。
“此时正是夏天，各种蔬菜还是挺丰富的，若是再腌制些咸菜作为佐餐，也是一本万利的生意！”
“这里各种酱非常丰富，咸菜却不是太多。夏天又能放，嗯，再多弄些这个，也是不错的。”
“若是销量不好，卖给饭店也是可以的。福祥居的那个梁老板，便是一个挺好说话的人！”
咸菜最快也要两天能卖，还是先搞定凉皮吧。
想要做凉皮，需要的原料就是面粉。工具也简单，不过是一个圆形薄皮铁盘。
面粉好买，这个薄皮铁盘说不定还要定做，可能会花一些时间，先搞定这个才好。
想到这里，云叶只得又掀开车帘，问道：“大叔，哪里有铁匠铺子？”
车夫看了看周围，道：“前面一里外的巷子有一个铁匠铺子。”
云叶立即道：“去那里！”
秦氏不解，“叶子，你要打什么？”
“晚上要用的大铁盘子，嗯，回家再给你说。”
云叶想了想时间，对秦氏和云争道：“娘，这里不是有粮油店吗？你和云争先在这里买二十斤面粉吧。”
“瞅见萝卜、豆角都多买些。对了，还有盐，需要的更多。”
“明天的猪油不够用了，
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