何大清在四九城的餐饮行当里混了这么多年，各大酒楼饭店都待过，也算见识过一些奇人异士。
眼前这苏远，恐怕就是那种深藏不露的人物了。
苏远看着何大清，脸上带着似笑非笑的表情打趣道：
“何师傅，我没记错的话，您是在对面建国饭店掌勺吧？”
“这大中午的，不在自家灶台忙着，跑我们这小食堂来用餐……”
“该不会是来探查敌情的吧？”
何大清被这话噎得一时不知该如何接茬，脸上臊得慌。
从建国饭店后厨，他早就知道苏远不光是这便民食堂的公方经理，还管着雪茹丝绸店。
这会儿被人当场撞破，实在尴尬。
周围不少食客也注意到何大清，有人认出了他，惊讶地搭话：
“哟，还真是建国饭店的何大厨！”
“何师傅，这正晌午的，您们饭店正是上客的时候吧，您咋有空跑这儿来吃饭了？”
“这不明摆着是来摸底的嘛！”
“感觉咋样？咱们这阮师傅的手艺，不比你们大饭店差吧？”
阮师傅？
何大清正尴尬着，听到这称呼心里却是一动。
四九城的厨师圈子说大不大，顶尖的那几位他基本都认得，心里还在琢磨这“阮师傅”到底是哪位隐世高人。
就在这时，打菜窗口后厨门帘一挑，一个人端着个热气腾腾的大搪瓷盆走出来，口中说着：“土豆丝见底了是吧？我刚补炒了一盆，摊开点儿，让它快点凉下来。”
何大清抬眼一看，顿时目瞪口呆，失声叫道：“阮……阮红梅？！”
.......
离开便民食堂时，何大清整个人还处在一种难以置信的恍惚中。
他怎么也想不到，那个在院里看起来普普通通、在小酒馆忙活早餐的阮红梅，竟藏着这么一手惊为天人的厨艺，水平明显高出自己一大截！
这对他打击不小。
一直以来，何大清都觉得自己在四合院的厨艺是数一数二的，就算知道苏远评级时露的那手比自己强，但也觉得差距有限。
可现在，连阮红梅的厨艺也比他高很多！
这让何大清深受打击。
而且何大清几乎可以肯定，阮红梅这手艺八成也是跟苏远学的。
紫怡能跟苏远学拳，她娘跟着学厨艺，太合理了。
想到这儿，何大清心里更不是滋味了。
.......
晚上，南锣鼓巷95号四合院。
易中海拎着半斤白糖走进贾家那屋，把糖放在桌上，语气显得很关切：
“厂里发的糖票，我
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