要你有手艺、有铺面、中华银行就给你放款。利息比美国银行低一半，还不上可以延期，可以安排进工厂上班，但谁要是敢卷款跑路……洪门的手段你们清楚……。”
台下几个老侨领互相对视，有人眼眶已经红了，他们在大萧条中跑遍了每一家美国银行，没有一家肯贷款给华人。
顾长柏继续说道：“第二件事，我们要让中国菜堂堂正正地走进美国人的厨房。我让人印制十万册彩色食谱，里面不讲什么满汉全席，就教美国主妇怎么用中国酱油，煎牛排的时候淋一勺，烤蔬菜的时候拌一点，炖豆子的时候滴几滴。先让她们的舌头习惯这个味道，再让她们走进我们的餐馆。”
他的思路很清晰：用中国调味品嵌入美国家庭的日常菜谱，先从底层渗透，再往上走。
“第三件事，高端餐饮。我们要在好莱坞旁边、比弗利山庄对面，开一家全美最顶级的中餐馆，不做炒杂碎，不做得克萨斯中餐，做正宗潮汕牛肉火锅。日本人能做寿喜烧征服美国人，我们就能用潮汕火锅拿下高端市场。手切鲜牛肉，秘制沙茶酱，配上石磨芝麻酱和自制辣酱，让那些好莱坞明星排着队来预订包厢。未来的高端东方餐饮生态位，我们中国菜，要先占下。”
他合上章程，目光平静而坚定：“排华法案不让我们融入美国，那我们就让美国主动走进我们的门。”