李香君用竹夹子从一旁备着的开水里夹起一个铜制的热酒烙。
热酒烙是一种形状类似茶铲、专用于快速热酒的金属器具。
李香君将热酒烙放入杯中。
热酒烙上的热量迅速传导到茉莉熏酒中，阵阵花香自酒中逸散而出。
林翩翩耸了耸挺秀的鼻子，清新的茉莉花香好闻极了，而且这种花香和鲜花的味道又有不同，还夹着些黄酒的香气。
“这种带着花香的酒只能以这种方式温酒，若是提前烧热的话，会使得酒中的香气大量丢失。”李香君笑着解释道。
待酒烫热了些后，李香君取走热酒烙，放入一旁的竹篓中弃置。
一场酒宴中，热酒烙只会被使用一次，用过的热酒烙会被丢到竹篓中，待宴会结束后，洗净备用。
“林小姐，你也试试。”李香君将竹夹子递给林翩翩。
林翩翩接过竹夹子，她对这种新奇的饮酒方式很是好奇。
——等学会后，在家中也可以和知行这样一起喝酒了诶~
她学着李香君先前的样子，试着将热酒烙夹起。
沾了水的热酒烙有些滑滑的，林翩翩试了几次，都没能成功。
李香君歉声道：“怪我怪我，方才没讲清楚。”
“木架子前端有一个凹痕，用那个夹住热酒烙柄部的凸起的圆环，这样便不会滑落了。”
“原来如此，我说怎么夹不起来呢。”林翩翩恍然大悟。
顺利将热酒烙取出后，林翩翩将它放入酒杯中。
只是几个呼吸的时间，酒杯中茉莉熏酒迅速变得清澈透亮，阵阵茉莉花香逸散而出。
将热酒烙拿走后，林翩翩端起温好的酒，浅浅地抿了一口。
有些香甜，像是带着些酒味的花茶。
确实如九条千鹤先前说的那样，不怎么醉人。
与其说是酒，倒不如说是带着些酒味的饮料。
“如何，好喝吗？”九条千鹤轻声问道。
李香君也用期待的目光看向林翩翩。
林翩翩又喝了一小口，展颜一笑：“可好喝了，茉莉花香被酒催化得很好，花香和酒香互相缠绕，是我之前从来没有尝过的味道。”
董小宛从菜盘里挑了一只最大的螃蟹，用小竹笾盛着，放到林翩翩面前。
她柔声道：“这种花酒要配着蟹一起吃最好，这个季节的母蟹最为肥美。”
农历八九月的螃蟹膏肥肉厚，最为肥美。
媚香楼用的都是快舟从苏州阳澄湖运过来的新鲜大闸蟹，个头
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