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第219章 我避他锋芒?![3 / 3]

w(你制作的面点形状堪称惟妙惟肖)

调味(高级):93772/10w(你的调味技术比肩二流的红案厨师)

刀功(大师):18621/100w(你的刀功足以被人尊称为大师)

火候(高级):71230/10w(你已经能精准判定普通面点蒸制的火候了)

调味这方面,听秦怀仁师傅讲食材相性时融会贯通,增加了5000点,后续两个星期继续磨练,又增加了5000多点,说是距离大师级只有一步之遥也不为过。

造型只能说是稳步增长,因为他后面确实练得少,但距离大师级同样不远。

火候只是按部就班的练习,增加了1万多点熟练度,刀功则几乎没怎么动。

还有一个就是发面了。

作为白案的最最最基本功。

不管是学什么面点都要用到,哪怕没有特意去练,也增加了2万多熟练度。

宋砚觉得他现在什么都不缺了!

跟着秦怀仁师傅学到面果儿焚绝后,他在固定食材搭配上面是可以稳定做出A+级的,而且味道要比麻油银丝卷强。

如果那些食材是最新鲜、口感最好的那种,他甚至做出过一次S-级!

不比老爷子差的水准。

换算到当今华夏白案界,那就是数一数二的顶级白案大师傅!

区区一个小老外,我避他锋芒?

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