思豆腐的勾芡。
不过就在这时，彭长青的声音却从身后传来，“小宋，开水白菜你已经学明白了，去忙你自己的事吧。”
话音刚落，一阵白光闪过，正急匆匆准备食材的宋砚瞬间回到了现实，目之所及，全变成了白花花的天花板。
“你倒是让我忙完啊！”
宋砚欲哭无泪。
练了这么长时间勾芡，好不容易抓住了新的灵感，结果不给机会实践，就一脚把他踢出了传承空间。
宋砚在床上躺了大概五分钟，翻来覆去地回想着刚才浇汤时壶嘴倾斜的角度和高汤浇下去时的流速。
他越想越心痒，越想越觉得手里缺一把勺和一锅豆腐丝。
最后，他猛地坐起来。
酒店房间里做不了，那就出去找地方做，杨家酒楼的后厨这个点应该还有人在，大不了过去加个班。
宋砚坐电梯刚到一楼，就看见大堂经理正被三个阿姨围在中间，双手合十的道歉，“实在不好意思，我们酒店的厨师家里有事请假了，您看这样行不行？我们把今天的餐食费用全额退还……”
一名短发胖阿姨冷哼一声，不悦道：“我缺你那点餐食费用吗？订的你们酒店套餐上清清楚楚写的包一日三餐，现在你说没有？这不是诈骗是什么？”
“对，光退钱有什么用？我们饿着肚子呢！你们不给解决，我们就打投诉电话！”另一名阿姨补了一句。
大堂经理赶紧摆手：“别别别，我马上联系其他师傅，尽快把人叫过来。”
“那你给个准话，要多久？”短发胖阿姨可不想让他搪塞过去，“十分钟？二十分钟？还是等到明天早上？”
大堂经理嘴角抽了抽，嘴上一个劲地打着哈哈，心里已经把那个请假的厨师翻来覆去骂了好几遍。
宋砚听了个大概后，往前迈了一步：“你们好，要不让我来试试吧，我是一名厨师，因为对一道菜有灵感，现在翻来覆去的睡不着，刚好想试试。”
三个阿姨同时转头看向他。
大堂经理眼睛一亮，像抓住了救命稻草，“好好好，小伙子你来。”
但之前一直没说话的长发阿姨却皱了皱眉，提前打起了预防针，“小伙子，阿姨们对吃的可挺讲究，你那手艺能行吗？别随便炒个蛋炒饭糊弄我们。”
短发胖阿姨倒是不介意，“可以先让小伙子试试嘛，做得好自然皆大欢喜，要是做的不好，咱们继续找他们酒店的问题，反
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