成了这种酸甜可口的果醋。
林野一时间哭笑不得。
他本想酿酒,结果误打误撞酿出了醋。
但转念一想。
醋在这个时代,价值未必比酒小。
“怎么样?能喝吗?”水芙拽他的袖子。
林野把罐口盖好,又拍了拍另外两罐,“可以,而且……正好拿来做一道新菜。”
接着开始喊人。
不消片刻功夫。
十多条出笼的鲜鱼被带了过来,然后林野带着石牙等人开始刮鳞去内脏。
水芙在旁边帮忙洗着生姜,洗着洗着,手指就偷偷去蘸旁边小碗里盛的果醋。
接着被林野拍了一下手背。
“那些可都是拿来做菜的。”
水芙还想说些什么,忽然留意到身旁来自水莉的死亡凝视,立刻选择乖乖去剥蒜。
水莉在另一侧默默地把辣椒切成小段。
时不时看向那罐果醋,显然也在好奇。
食材都处理的差不多后。
林野把锅底烧热倒入油脂,再把姜片、大蒜、辣椒扔进去爆香。
滋啦一声。
辛辣的气味瞬间炸开,水芙被呛得打了个喷嚏,急忙往后跳了半步。
“咳咳……好冲!”
“别站那么近。”林野把鱼块滑进锅里,煎至两面微黄,然后倒入清水。
水烧开以后汤色渐渐变成奶白,他拿起那罐果醋,估摸着倒了小半碗进去。
“啊!”水芙哀嚎一声,“倒了这么多!”
林野用木棍搅了搅汤。
“醋能去腥把鲜味全吊出来,而且果醋本来就还需要进一步处理。”
他让人取来蜂蜜,兑入大量凉白开。
比例约莫一比十,再滴入少许果醋。
琥珀色的液体在陶碗里晃荡,散发着淡淡的果酸与蜜香。
“这是新的饮品?”水莉难得开口,声音里带着一丝不确定。
林野把碗递给她,“你也尝尝。”
水莉迟疑地接过,抿了一小口。
酸甜微涩,带着些许野果清香。
她不自觉地又喝了一口,然后迅速把碗放下,耳尖微红,像是在掩饰什么。
林野笑了笑,等待片刻后,喊人把酸汤鱼全部装到木盆里面。
奶白色的汤里时不时浮出鱼块,旁边还点缀着些许辣椒段和姜片。
他又把几大碗果醋饮摆上木桌,凉白开都用硝石冰过,碗壁凝着水珠,凉气袅袅。
“开饭!”曦火在火塘边喊了一嗓子。
众人围坐过来。
起初当那盆酸汤鱼端上桌时,几个人皱了皱鼻子,有
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