了底，她总结道：“既然大家都觉得好，那我们明天就开始试卖！早上羊汤少准备些，先试着做一部分这个……嗯，叫‘面皮’吧，这个名字贴切，大家也容易明白。”
“面皮？好！就叫面皮！”众人一致觉得这名字朴实又形象。
林桑继续安排：“明日我们先看看大家的反响如何，要是卖得好，后天我们就调整分量，多准备些面皮，羊汤就酌情减少。”
第二日清晨，周林食铺
天光还未大亮，码头上只有零星的水声和早起的鸟鸣，铺子里，杏儿已经就着窗外微弱的光芒，开始在盆里和面了。
很快，林家众人和周大娘、桂花婶子也陆续赶到，无需多言，大家立刻默契地加入忙碌。
王氏负责掌控灶火，林桑和杏儿轮流烙制面皮，周大娘和桂花婶子则忙着切黄瓜丝、捣蒜泥、调制酱醋汁，连林柏都开始学着调制面皮。
虽然比往日更忙，但每个人脸上都带着期待的笑容。
晨雾散去，码头上渐渐热闹起来，工人们三五成群地走来，“周林食铺”的招牌下，除了往日熟悉的羊汤香气，还多了一张小桌子，上面整齐地摆着切好的、晶莹剔透的面皮条，金黄色的面筋块，翠绿的黄瓜丝，以及几个装着不同料汁的瓦罐。
“老板娘，今天这是添了新花样了？”熟客老张头好奇地凑过来，指着那从未见过的面皮问道。
林桑笑着招呼：“张叔，这是咱们新做的‘面皮’，天热吃最爽口开胃，您尝尝？”
“面皮？没听过啊……来一碗尝尝鲜！”老张头爽快地要了一碗。
林桑利落地抓了一把面皮放入海碗，加入面筋、黄瓜丝，浇上蒜水、陈醋、酱油和少许盐，最后问了一句：“张叔，辣子要吗？”
“要！多来点！”老张头看着那红彤彤的辣子，咽了咽口水。
林桑舀上一大勺辣子拌匀，递了过去，老张头接过碗，迫不及待地夹起一筷子送入口中，那冰凉爽滑、酸辣咸香的口感瞬间征服了他！
“唔！好吃！真痛快！”他含糊地赞了一句，便埋头大口吃起来，一脸畅快。
旁边还在排队买包子羊汤的工友们见他吃得香甜，纷纷好奇询问：
“老张头，啥味道啊？”
“看着怪清爽的，顶饿不？”
老张头咽下嘴里的食物，抹了把汗，大声道：“顶饿！又凉快又开胃！这大热天的，比喝热汤舒坦多了！你们都尝尝
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