依宁说：“姑娘，用时还是一刻钟。”
芸殊点头，真是一个聪慧伶俐的姑娘。那三个妇女，芸殊一问大喜过望，居然都是大府邸中的厨娘，其中一个叫顾大嫂的，还是个女厨师。
芸殊从采购部调了两个年轻帅气一点的小伙子，去了迎宾部。所以，现在就是采购部九人，厨房部十人，迎宾部十一人。
前三天，大家一起学习规章制度，由纪白监督。标准就是每个人，每条都要背到滚瓜烂熟、脱口而出。
接下去就是各个位置的不同学习，迎宾部请了一个礼教嬷嬷先教形体、礼貌、待客之道等等；厨房部由风洛尘带着去醉月楼厨房中熟悉熟悉日常；而采购部则芸殊带着大街小巷里跑，从该买什么，到如何买到优质又实惠的货品。
在这期间，芸殊为自己买了一套四合院，总不能一直住在风洛尘家里吧。房子是老旧了一些，叫了工匠们重新装修。一共有主卧室、厅堂、饭厅、东西厢房和仓库等八间。
到时候家里来人也能住下。
转眼一个月尽，芸殊需要回一趟埔田村。一是想家了，二是火锅城开业时红辣椒不能少，要回去看看辣椒的长势。自己从去年起，就开始屯了一些干辣椒，开业前期最多够用半个月左右，远远不够。
火锅城这边的事情有条不紊地进行着，离开业起码还有三四个月的准备时间，由风洛尘在这里看管着。
芸殊带着小鹃，卞贤赶马车经过一整天的时间，戌时末才到家。
大家都围了过来，问长问短的。芸殊虽然很累，但刚吃了东西，也不能立刻就去睡觉。于是详细地把开店的过程说了。
说起在风洛尘的平阳别院里发生的事时，小鹃绘声绘色地讲了起来，成功地替她分担了任务。
陈氏叹气道：“这风公子家怎么那么有钱？一个别院都那么漂亮。”
叶柄义不停咂嘴，却担心地说：“哎呀呀，怎么一开铺子就弄个这么大的阵仗，你都没有做餐食馆子，哪有经验呀，你这孩子！”
芸殊理解外公的担忧：“外公，没什么的，我知道该怎么做的，到时候肯定能一炮而红的。外公，其实，我们最大的产业可不是那个火锅城。”
“那是哪个？”叶柄义问，他越来越跟不上这个外孙女的思维了。
芸殊笑道：“其实陈家村的温泉
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