楼上的新菜挂出去之后，头几天点的人不多，毕竟价钱摆在那儿，镇上普通人家舍不得花这个钱。来吃的大多是路过的商人，偶尔有镇上的富户请客才会上楼。
沈鹿溪也不急，楼上本来就不是走量的，一天能开两桌就够了。
这天上午，铺子刚开门没多久，赵石头从前厅跑进灶房，脸上带着兴奋：“沈掌柜，外面来了个人，说是要定席面的！”
“定席面？什么席面？”
“说是给家里老太太过寿，想在咱们这儿定一桌酒菜，让你出去谈谈。”
沈鹿溪擦了擦手上的水，整了整衣裳走了出去。
前厅里站着一个三十来岁的妇人，穿着绸缎衫子，头上插着一根银簪，身边还跟着个小丫鬟。看这打扮，不是一般人家。
“您好，我是这铺子的掌柜，姓沈。”
那妇人上下打量了沈鹿溪一眼，看见是个年轻姑娘，微微愣了一下，随即笑了笑：“沈掌柜，我是镇北刘家的，我婆婆过寿，想在你这儿定一桌席面，不知道方不方便？”
镇北刘家，沈鹿溪听苏里正提过。刘家在南安镇算得上数一数二的大户，家里有良田几十亩，还在府城做着布匹生意，刘老爷子跟府城的几个官员都有往来。
“方便，您请坐，咱们慢慢聊。”沈鹿溪请她在楼下的角落坐下，让赵石头端了茶过来。
刘夫人端起茶碗抿了一口，开门见山：“我听人说你这儿楼上有几道拿手菜，味道不错，想先看看菜单，再定席面的规格。”
沈鹿溪把楼上的菜单递了过去。
刘夫人接过来细细看了一遍，目光在雪花鱼脍和拨霞拱上停了停，又翻回去看了看莲叶蒸鸡，点了点头：“这几道菜倒是新鲜，镇上别的饭馆没见过。”
“这些寻常酒楼都很难有，外面确实吃不到。”
刘夫人放下菜单，抬头看着沈鹿溪：“沈掌柜，我跟你说实话，我婆婆这回过的是六十大寿，请的客人不少，府城那边也有亲戚要来。原本打算请府城的厨子下来办，可我家老爷说，既然在南安镇办，就该用镇上的铺子，给乡里乡亲的捧个场。我来你这儿之前，也去别家看过了，都不太满意。”
沈鹿溪听到“六十大寿”和“府城亲戚”这几个字，心里已经有了数。这种席面不是简单的几道菜就能打发的，得按正经的寿宴规矩来。
“刘夫人，您家
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