“微信、支付宝、现金，全部加起来，今天试营业第一天，总营业额1906元。”
李毅把手机账单、收银小票都理清楚，一字一句跟李玉婷报着账。
李玉婷眼睛瞬间一亮，满是惊喜：“第一天试营业就有这么高营业额？也太厉害了吧！”
“嗯，没有半点水分。”李毅笑着点头。
做生意，得把每一笔开销都算清楚，才知道到底赚不赚钱。
“那成本呢？”李玉婷问道。
营业额可不是利润，毕竟不是做的无本买卖，有些生意看着挺热闹，一算账却是亏本。
“今天的原料成本大概是726元，面粉、黄油、鸡蛋、奶油、包装，都算进去了。”
“每天分摊的房租233元。”
“人员工资是263元。”
“水电、耗材、杂七杂八，大概50元。”
“扣完所有开支，今天真正到手的纯利润是：634元。”
李玉婷轻轻吸了一口气，随即露出真心的笑意：“第一天试营业，就能有这个利润，已经很厉害了。”
“是很稳。”李毅点点头，长长舒出一口气，悬了这么久的心，终于彻底落地。
没有夸大，没有虚数，全是实打实的账。
第一天，没大肆宣传，只靠老顾客和周边的新客户，纯利润六百多，对一家刚起步的小店来说，已经是非常扎实的开门红。
“老顾客来得特别多，大半都是以前吃我蛋炒饭的人。”
学生，尤其是女生，对于面包、吐司、奶油、蛋糕什么的没有抵抗力，一买就是大几十。
吐司面包、全麦面包，两袋起步。面包甜品用料好、味道正，比别家高一个档次，价格还实在。”
今天柜台几乎卖空，好多人当场加了新群，说以后经常来。
李毅看向李玉婷，眼神安稳、明亮、无比坚定：“媳妇儿，现在我可以确定的告诉你，咱们这家店，能活下去，还能活得很好。”
乍一看，一天纯利才六百多，好像不如之前李毅摆摊赚得多，但内里门道完全不一样。
以前在小吃街摆摊，全靠李毅一个人死扛，从早忙到晚累得脚不沾地，拼死拼活一天也就一千左右。
而且受天气、节假日、寒暑假影响极大，刮风下雨、下雪降温，直接没法出摊，收入极其不稳定。
可烘焙店完全不同。走上正轨之后，李毅基本能做甩手掌柜，只需要每天核对账单、把控原料损耗、按时补货就
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