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第109章 私房菜菜单[3 / 4]

牛肋条、牛小排、鸡枞菌、鹿茸菇、牛肝菌、紫苏、陈皮、藤椒油、蜂蜜和一袋刚送来的炭。

林夜先做汤。

牛肋条冷水下锅,焯去血沫。

汤锅旁边,山菌提前泡发。泡菌的水没有倒掉,而是过滤两遍,留下一碗清亮的菌水。

胖子原本还拿着成本表,闻到第一锅汤底的香味后,笔慢慢停了。

“这现实版还真能做出来?”

唐果站在厨房门口,探头看。

“不一样。”

林夜把焯好的牛肋重新下锅,加入菌水、陈皮和一点紫苏梗。

“但可以有同一个方向。”

游戏里的百阳草,现实里没有。

林夜用紫苏和陈皮去替。

山椒果的尾味,用藤椒油和山胡椒压低。

飞雷龙那种电光一样的麻感,不能做成麻辣锅。

它只能藏在最后。

汤慢慢开起来。

牛肋的肉香先出来,随后是菌香。鸡枞的鲜更轻,牛肝菌味道更厚,鹿茸菇则把汤底撑住。陈皮不抢味,只在后面留下很淡的一点清香。

唐果本来想说话,闻到味道后,自己把嘴闭上了。

橘橘趴在门边,尾巴轻轻甩着。

林夜开始处理烤肉。

现实版的猎人炙烤厚切肉,他选了牛小排。

先低温。

再炭火。

表面只用盐、烤菌粉、少量蜂蜜和山胡椒。

不能腌太重。

肉本身要站得住。

炭火烧起来后,厨房里的味道彻底变了。

牛油滴到炭上,火苗往上一窜,烟香卷着油脂扑出来。林夜把肉排放上去,没有马上翻动。

表面慢慢收紧。

焦壳一点点形成。

蜂蜜刷上去的时候,肉面立刻亮了起来。

唐果低声说道:“就是这个。”

许一鸣已经开始拍。

镜头里,林夜没有露脸。

只有手。

夹子翻动肉排,刀锋切开焦壳,热汁从切面渗出来。

没有夸张滤镜。

也不用音乐。

那块肉自己会说话。

第一份试吃摆上桌。

雷鸣山菌慢炖牛肋汤。

猎人炙烤厚切肉。

旁边配了一点紫苏酸果小菜,用来解腻。

唐果夹起第一块肉,咬下去后,整个人明显停了一下。

游戏里的肉更野。

现实里的牛小排油脂更香。

焦壳薄,里面汁水足,山胡椒的气味比游戏里的山椒果更贴近现实,但尾端那一点微麻还在。

她咽下去后,抬头看林夜。

“能卖。”

胖子立刻问:“多少钱?”

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